Recept Zlatá sekaná

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zlatá sekaná

Postup

Nejlépe 2x umleté maso vlo­žíme do porcelánové mísy, při­lijeme vodu a pomalu hněteme rukama tak dlouho, až si maso vodu vezme (asi 4 min). Po­tom maso osolímé 1 lžičkou soli, přidáme 1/2 lžičky pepře, 1-2 stroužky prolisovaného česneku (podle rodinné chuti i více), hrstku strouhanky, špetku majoránky, vymačkaný rohlík, na kostičky nakrájený špek. Vše dobře promícháme, ochutnáme, případně dochutíme (pozor na to, hlavně solí šetřit) a utvoříme bochánek či jiný útvar. Vložíme do remosky a peče­me dozlatova zhruba 70 minut (zkoušíme špejlí - zarazíme, vy­táhneme, když je suchá, je vše upečeno). Sekaná musí být stále podlitá. Podléváme pouze horkou vo­dou - ale mírně, dost se vype­če. Kdyby bylo podlévky hodně, nebojíme se odebrat.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 16.12.04 vloženo
  • 7046x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 50-60 dkg hovězího předního masa (případně zadního) a stejné množství tučnějšího vepřového bůčku
  • 1 rohlík namočený v mléce (vodě)
  • 1/2 litru studené vody
  • 10 dkg špeku.

Doporučená příloha

  • bramborová kaše, brambory s kyselým zelím (i bez zelí), houskový knedlík se zelím.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zlatá sekaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zlatá sekaná

ELIŠKA
30 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zlatá sekaná

je to bez vajíčka?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz