Recept Živáňské závitky se slaninou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Živáňské závitky se slaninou

Postup

Hovězí plátky rozklepáme do šířky a osolíme a opepříme po obou stranách. Slaninu pokrájí­me na nudličky, kořenovou zele­ninu nastrouháme na hrubším struhadle. Do misky ke slanině a zelenině přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vše spojíme rozklepnuty'm vajíčkem, osolíme a spolu promícháme. Potom tuto směsku rozdělíme na maso, sto­číme závitky, které uzavřeme je­hlami (viz obrázek), nebo převá­žeme režnou nití. Závitky obalíme v mouce a dáme opéct do papiňáku, ve kterém jsme již zpěnili drobně pokrájenou cibuli. Postupně vlé­váme vývar či vřelou vodu s ma­soxem, mícháme, přidáme pro­tlak a v uzavřeném hrnci dusíme zhruba 35-45 minut. Po otevření hrnce zkontroluje­me hustotu omáčky - pokud je velmi řídká, přidáme trochu hlad­ké mouky rozmíchané v malém množství vody a ještě 5 minut v uzavřeném hrnci dusíme. Poté vyjmeme závitky, omáčku do­chutíme a přes síto procedíme.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 6420x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 hovězí plátky zhruba po 100 g
  • sůl
  • pepř
  • 50-60 g slani­ny (anglické, paprikovaného boku apod.)
  • 80 g mrkve
  • 80 g celeru
  • 2 menší cibule
  • 1 vejce
  • 30 g tuku (oleje, sád­la)
  • 1-2 lžíce rajčatového pro­tlaku (kečupu)
  • 10 g másla
  • hladká mouka.

Doporučená příloha

  • různě upravené brambory, rýže, houskový kne­dlík, zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Živáňské závitky se slaninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Hruškový koláč Hruškový koláč
Jahodový pohár Jahodový pohár
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz