Recept Živáňské závitky se slaninou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Živáňské závitky se slaninou

Postup

Hovězí plátky rozklepáme do šířky a osolíme a opepříme po obou stranách. Slaninu pokrájí­me na nudličky, kořenovou zele­ninu nastrouháme na hrubším struhadle. Do misky ke slanině a zelenině přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vše spojíme rozklepnuty'm vajíčkem, osolíme a spolu promícháme. Potom tuto směsku rozdělíme na maso, sto­číme závitky, které uzavřeme je­hlami (viz obrázek), nebo převá­žeme režnou nití. Závitky obalíme v mouce a dáme opéct do papiňáku, ve kterém jsme již zpěnili drobně pokrájenou cibuli. Postupně vlé­váme vývar či vřelou vodu s ma­soxem, mícháme, přidáme pro­tlak a v uzavřeném hrnci dusíme zhruba 35-45 minut. Po otevření hrnce zkontroluje­me hustotu omáčky - pokud je velmi řídká, přidáme trochu hlad­ké mouky rozmíchané v malém množství vody a ještě 5 minut v uzavřeném hrnci dusíme. Poté vyjmeme závitky, omáčku do­chutíme a přes síto procedíme.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 6738x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 hovězí plátky zhruba po 100 g
  • sůl
  • pepř
  • 50-60 g slani­ny (anglické, paprikovaného boku apod.)
  • 80 g mrkve
  • 80 g celeru
  • 2 menší cibule
  • 1 vejce
  • 30 g tuku (oleje, sád­la)
  • 1-2 lžíce rajčatového pro­tlaku (kečupu)
  • 10 g másla
  • hladká mouka.

Doporučená příloha

  • různě upravené brambory, rýže, houskový kne­dlík, zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Živáňské závitky se slaninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz