Recept Živáňské závitky se slaninou
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Hovězí plátky rozklepáme do šířky a osolíme a opepříme po obou stranách. Slaninu pokrájíme na nudličky, kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubším struhadle. Do misky ke slanině a zelenině přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vše spojíme rozklepnuty'm vajíčkem, osolíme a spolu promícháme. Potom tuto směsku rozdělíme na maso, stočíme závitky, které uzavřeme jehlami (viz obrázek), nebo převážeme režnou nití. Závitky obalíme v mouce a dáme opéct do papiňáku, ve kterém jsme již zpěnili drobně pokrájenou cibuli. Postupně vléváme vývar či vřelou vodu s masoxem, mícháme, přidáme protlak a v uzavřeném hrnci dusíme zhruba 35-45 minut. Po otevření hrnce zkontrolujeme hustotu omáčky - pokud je velmi řídká, přidáme trochu hladké mouky rozmíchané v malém množství vody a ještě 5 minut v uzavřeném hrnci dusíme. Poté vyjmeme závitky, omáčku dochutíme a přes síto procedíme.
Recept je z kategorií: Hovězí maso
- 6420x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 hovězí plátky zhruba po 100 g
- sůl
- pepř
- 50-60 g slaniny (anglické, paprikovaného boku apod.)
- 80 g mrkve
- 80 g celeru
- 2 menší cibule
- 1 vejce
- 30 g tuku (oleje, sádla)
- 1-2 lžíce rajčatového protlaku (kečupu)
- 10 g másla
- hladká mouka.
Doporučená příloha
různě upravené brambory, rýže, houskový knedlík, zeleninový salát.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Živáňské závitky se slaninou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Živáňské závitky se slaninou