Recept Zimní polévka z dýně se špenátem Veg

(Hodnoceno 1x) zébulon Evropská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zimní polévka z dýně se špenátem

Úvod

Ať nemusíte máchat krutóny ve vývaru…

Postup

Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, orestujeme na něm koriandrová semínka, cibuli a česnek, asi 5 minut, přidáme všechnu ostatní zeleninu a zázvor, zalijeme vývarem (nebo vodou, v tom případě osolíme) a vaříme na mírném ohni asi 25 minut. Stáhneme hrnec z ohně, vyndáme celou mrkev a zbytek polévky rozmixujeme na jemný krém (pokud je polévka moc hustá, naředíme trochou vody). Vrátíme na oheň, přidáme nasekaný špenát a zbylou mrkev, nakrájenou na drobné kousky a lehce povaříme ještě 5 minut. Ochutnáme, případně dosolíme a na talířích posypeme čerstvě mletým černým pepřem a zakápneme olivovým olejem.

Recept je z kategorií: Polévky Štědrý den Vánoční recepty

Nahlásit recept

  • 22.02.12 vloženo
  • 7124x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Ingredience

  • 300 g očištěné dýně, nakrájené na kostky
  • 300 g oloupaných brambor, nakrájených na kostky
  • 2 cibule na proužky
  • 3 stroužky česneku (kdo má rád, dá víc), nasekané
  • 1 kávová lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 3 oloupané mrkve - 2 nakrájené na kousky, 1 ponechaná vcelku
  • 1,3 l zeleninového vývaru (z kostky)
  • 200 g čerstvého špenátu, nakrájeného nahrubo
  • 1 kávová lžička semínek koriandru
  • polévková lžíce másla
  • sůl, pepř
  • olivový olej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 7.1.18 19:49

Zaujímavá chuť.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Zimní polévka z dýně se špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zimní polévka z dýně se špenátem

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.2.12 19:34

myslim, ze delam takovou dynovou take, snad stejnou, mlety seminka koriandru hodne pouzivam, zazvor taky. V te tvoji polivce je pro me prinosny ten spenat. To se mi velice libi.
Dneska jsem se na ni chystala, ale vysla mi jina, nemene skvela. Do pyre dynoveho jsem dala vsechnu tu upecenou psenici, bramboru , vyvar z morkove kosti . Mixla jen castecne, trochu smetany a opekla zampiony. Ac to byla improvizace, dala jsem si ji do receptu, protoze byla fakt vyborna .
Ta se spenatem bude priste ! Jeste nejake dyne mam.

zébulon
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.2.12 19:27

Nekde jsem to videla, wydro, ale jen obrazek, tak je to takova rekonstrukce-fikce :- ). Ten koriandr je tam dobry, to je ted muj oblibenec (seminka muzes, ne?).

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.2.12 22:32

Tak pres polivky zeleninove je tu hlavne wydra, ze jo . Mam dost pyre na mrazaku, se spenatem jsem jeste nedelala, jinak uz variaci dost. Tak ted pujdu do te tvoji :-) To je © Zebulon ? Hezky to zvonku vyzera, moc hezky! Toz uvidime :lol:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz