Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Zimní polévka z dýně se špenátem Veg
zébulon
Evropská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Úvod
Ať nemusíte máchat krutóny ve vývaru…
Postup
Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, orestujeme na něm koriandrová semínka, cibuli a česnek, asi 5 minut, přidáme všechnu ostatní zeleninu a zázvor, zalijeme vývarem (nebo vodou, v tom případě osolíme) a vaříme na mírném ohni asi 25 minut. Stáhneme hrnec z ohně, vyndáme celou mrkev a zbytek polévky rozmixujeme na jemný krém (pokud je polévka moc hustá, naředíme trochou vody). Vrátíme na oheň, přidáme nasekaný špenát a zbylou mrkev, nakrájenou na drobné kousky a lehce povaříme ještě 5 minut. Ochutnáme, případně dosolíme a na talířích posypeme čerstvě mletým černým pepřem a zakápneme olivovým olejem.
Recept je z kategorií: Polévky Štědrý den Vánoční recepty
- 22.02.12 vloženo
- 6527x zobrazeno
Čas přípravy
- 50 minut
Ingredience
- 300 g očištěné dýně, nakrájené na kostky
- 300 g oloupaných brambor, nakrájených na kostky
- 2 cibule na proužky
- 3 stroužky česneku (kdo má rád, dá víc), nasekané
- 1 kávová lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 3 oloupané mrkve - 2 nakrájené na kousky, 1 ponechaná vcelku
- 1,3 l zeleninového vývaru (z kostky)
- 200 g čerstvého špenátu, nakrájeného nahrubo
- 1 kávová lžička semínek koriandru
- polévková lžíce másla
- sůl, pepř
- olivový olej
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Zimní polévka z dýně se špenátem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Štika na smetaně
myslim, ze delam takovou dynovou take, snad stejnou, mlety seminka koriandru hodne pouzivam, zazvor taky. V te tvoji polivce je pro me prinosny ten spenat. To se mi velice libi.
Dneska jsem se na ni chystala, ale vysla mi jina, nemene skvela. Do pyre dynoveho jsem dala vsechnu tu upecenou psenici, bramboru , vyvar z morkove kosti . Mixla jen castecne, trochu smetany a opekla zampiony. Ac to byla improvizace, dala jsem si ji do receptu, protoze byla fakt vyborna .
Ta se spenatem bude priste ! Jeste nejake dyne mam.
Nekde jsem to videla, wydro, ale jen obrazek, tak je to takova rekonstrukce-fikce :- ). Ten koriandr je tam dobry, to je ted muj oblibenec (seminka muzes, ne?).
Tak pres polivky zeleninove je tu hlavne wydra, ze jo . Mam dost pyre na mrazaku, se spenatem jsem jeste nedelala, jinak uz variaci dost. Tak ted pujdu do te tvoji
To je © Zebulon ? Hezky to zvonku
vyzera, moc hezky! Toz uvidime 