Recept Zimní kapustovo-mrkvovo-bramborový hrnec Dia Veg

(Hodnoceno 1x) Eja Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Dnes večer, když jsem dojedla večeři, tak mne napadlo se podívat na Labu - kolik vegetariánských receptů je tady s kapustou. S údivem jsem zjistila, že moc ne. A pokud ano, tak ve formě závitků nebo různě zapečené. Přitom je kapusta (nic proti kapustičkám, ty mám taky ráda) ideální základ pro bezmasé jídlo z jednoho hrnce.

Postup

Kapustu (bez vrchních tmavozelených listů) nakrájíme na velmi jemné proužky. Cibuli na tenké půlměsíčky. Mrkve na tenké julienne nudličky. Brambory na drobné kostky. V širším kastrolu rozpustíme máslo a olej, přidáme cibuli, necháme trochu změknout a přidáme česnek nakrájený na jemné plátky, přidáme kapustu, mrkve a brambory, osolíme, opepříme, přidáme medovou hořčici. Chvíli mícháme, lehce podlejeme vodou nebo zeleninovým vývarem a odkryté dusíme. Když jsou brambory měkké, je hotovo. Vmícháme hodně petrželky nebo pažitky a necháme chvíli odstát. Můžeme zahustit máslovou jíškou. Můžeme přidat zakysanou smetanu - nebo ji dát až do talíře.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Zeleninová jídla

Nahlásit recept

17.12.11 vloženo
2780x zobrazeno

Čas přípravy

20 min

Počet porcí

2 porce

Ingredience

půlka kapusty
2 středně velké brambory
2 středně velké mrkve
1 červená cibule
cca 3 stroužky česneku - podle naší chuti a síly česneku
kousek másla
trochu olivového oleje
sůl
čerstvě mletá směs pepřů
1 KL medové dijonské hořčice
pažitka nebo petrželka
pro varianty:
máslová jíška
kysaná smetana - ideálně co nejhustší

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

dadaz 30.11.12 11:25

jednoduché a rychlé

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Zimní kapustovo-mrkvovo-bramborový hrnec

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zimní kapustovo-mrkvovo-bramborový hrnec

Frantiska

927 příspěvků 18.12.11 16:55

Ivo děkuji zitra ji koupim

Napsat příspěvek

iva

18.12.11 16:54

Františko, medovou francouzskou hořčici mají např. v Bille.

Napsat příspěvek

anickav

2904 příspěvků 18.12.11 14:21

Ja som dnes podobne tvorila s kelom. V pekáčku bol kel, zemiaky, mrkva, cesnak, cibuľa, provensálske, mletá paprika a čierne korenie. Na vrchu trónili namarinované kuracie stehná, všetko sa pomaly pieklo pod alobalom. Mäsožravec zahlásil, že aj bez mäsa je tá zelenina báječná. Preto si myslím, že aj tvoje jedlo je skvelé.

Napsat příspěvek