Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
kltko Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
prepis receptu z knihy Jedlá a nápoje našich predkov, autorka R. Stoličná. Autorka vychádza z receptov siahajúcich od novších prameňov cez recepty zozbierané v etnografických výskumoch až ku Prvej kuchárskej knihe v slovenskej reči od Jána Babilona z roku 1870. Recept je z východného Slovenska.
Bravčové uvaríme a necháme vychladnúť. Do studeného vývaru namočíme žemle, primiešame dobre vyšľahané vajcia, pridáme korenie, vňať, soľ, múku, trochu strúhanky a mäso pokrájané na kúsky. Všetko spolu premiešame. Pekáč, alebo inú formu vytrieme masťou, vysypeme strúhankou, naplníme dobre premiešanou masou a necháme vykysnúť. Navrch poukladáme na plátky nakrájanú slaninu. Pečieme v rúre do červena. Jedlo podávame s cviklou, chrenom, alebo aj ako prílohu k šunke, predovšetkým na Veľkú noc.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
cvikla, chren
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Žemľový syrek