Recept Žemlové knedlíky s houbovým ragú

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Žemlové knedlíky s houbovým ragú

Postup

1. Starší žemle nakrájíme na kostičky a namočíme je asi na 30 min, do mléka. Cibuli nadrobna na­krájíme a polovinu zesklovatíme na 2 lžících másla. 2. Petrželku omyjeme, osušíme a najemno posekáme. Polovinu petrželky, zpěněnou cibuli a rozšle­hané vejce přidáme k žemlím, promícháme a oko­řeníme. Z těsta vyformujeme 8 knedlíků, vhodíme je do vroucí osolené vody a vaříme 15 min. 3. Žampiony nasucho očistíme, pokrájíme na plát­ky a osmahneme na 1 lžíci másla. Přidáme zbylou cibuli a společně opékáme 5 min. Přilijeme vývar, smetanu a povaříme. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Vmícháme hotovou jiš­ku a posypeme zbylou petrželkou.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 19.09.02 vloženo
  • 4098x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 670 kcal, 23 g bílkovin, 29 g tuků, 79 g sacharidů
  • 500 g žemlí (rohlíků, housek) z předchozího dne
  • 250 ml mléka
  • 2 cibule
  • 3 lžíce másla
  • 1 svazek petrželky
  • 3 vejce
  • 500 g žampionů
  • 250 ml telecího vývaru
  • 150 ml smetany
  • sůl
  • pepř
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • 1 lžíce světlé hotové jíšky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Žemlové knedlíky s houbovým ragú

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz