Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Žemlové knedlíky s houbovým ragú
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
1. Starší žemle nakrájíme na kostičky a namočíme je asi na 30 min, do mléka. Cibuli nadrobna nakrájíme a polovinu zesklovatíme na 2 lžících másla. 2. Petrželku omyjeme, osušíme a najemno posekáme. Polovinu petrželky, zpěněnou cibuli a rozšlehané vejce přidáme k žemlím, promícháme a okořeníme. Z těsta vyformujeme 8 knedlíků, vhodíme je do vroucí osolené vody a vaříme 15 min. 3. Žampiony nasucho očistíme, pokrájíme na plátky a osmahneme na 1 lžíci másla. Přidáme zbylou cibuli a společně opékáme 5 min. Přilijeme vývar, smetanu a povaříme. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Vmícháme hotovou jišku a posypeme zbylou petrželkou.
Recept je z kategorií: Houby
- 19.09.02 vloženo
- 4098x zobrazeno
Čas přípravy
- 75 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 670 kcal, 23 g bílkovin, 29 g tuků, 79 g sacharidů
- 500 g žemlí (rohlíků, housek) z předchozího dne
- 250 ml mléka
- 2 cibule
- 3 lžíce másla
- 1 svazek petrželky
- 3 vejce
- 500 g žampionů
- 250 ml telecího vývaru
- 150 ml smetany
- sůl
- pepř
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- 1 lžíce světlé hotové jíšky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Žemlové knedlíky s houbovým ragú
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Kynuté lívance podle mojí babičky
