Recept Žemlové knedlíky s houbovým ragú

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Žemlové knedlíky s houbovým ragú

Postup

1. Starší žemle nakrájíme na kostičky a namočíme je asi na 30 min, do mléka. Cibuli nadrobna na­krájíme a polovinu zesklovatíme na 2 lžících másla. 2. Petrželku omyjeme, osušíme a najemno posekáme. Polovinu petrželky, zpěněnou cibuli a rozšle­hané vejce přidáme k žemlím, promícháme a oko­řeníme. Z těsta vyformujeme 8 knedlíků, vhodíme je do vroucí osolené vody a vaříme 15 min. 3. Žampiony nasucho očistíme, pokrájíme na plát­ky a osmahneme na 1 lžíci másla. Přidáme zbylou cibuli a společně opékáme 5 min. Přilijeme vývar, smetanu a povaříme. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Vmícháme hotovou jiš­ku a posypeme zbylou petrželkou.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 19.09.02 vloženo
  • 4171x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 670 kcal, 23 g bílkovin, 29 g tuků, 79 g sacharidů
  • 500 g žemlí (rohlíků, housek) z předchozího dne
  • 250 ml mléka
  • 2 cibule
  • 3 lžíce másla
  • 1 svazek petrželky
  • 3 vejce
  • 500 g žampionů
  • 250 ml telecího vývaru
  • 150 ml smetany
  • sůl
  • pepř
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • 1 lžíce světlé hotové jíšky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Žemlové knedlíky s houbovým ragú

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pečená kuřecí stehna

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Reveňový koláč Reveňový koláč
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz