Recept Žemličky sv. Lucie Pra
boogie007 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Zítra mají svátek Lucie, tak je můžete podarovat pečivem, které nese i jejich jméno. Ale nemusí hodovat jen ony, určitě je oceníte i vy sami. Proč právě pečivo ve tvaru sluníčka? Slunce odkazuje na zimní slunovrat, který ale v kalendáři přijde až na 23.12. Do změny kalendáře (juliánský v gregoriánský) bylo sv. Lucie právě v tento den. S gregoriánským kalendářem jsme ale přišli o 10 dní a tak se stalo, že Lucky slaví svůj svátek o těch 10 dní dřív.
Postup
1. do mísy prosejeme mouku, uděláme do ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zalijeme teplým mlékem, zamícháme a necháme vzejít kvásek 2. přidáme zbývající ingredience a zpracujeme tužší vláčné těsto 3. necháme kynout, až zdvojnásobí objem 4. z těsta odebíráme kousky, z kterých děláme menší ploché bochánky. Ty po obvodu nastříháme do podoby paprsků 5. žemličky klademe ve větších rozestupech na vymazaný/pečícím papírem vyložený plech 6. žemličky necháme na plechu ještě 10 minut kynout, pak je potřeme vejcem a posypeme krystalem 7. pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě
- 12.12.15 vloženo
- 3126x zobrazeno
Ingredience
- ½ l mléka
- 50g droždí
- 1 kg hladké mouky
- 200g másla
- 200g cukru
- 1 vejce
- 200g mandlí
- 250g rozinek
- špetička šafránu
- krystal na posypání
- vejce na potření
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku13.12.15 17:57
Pekla jsem úplnou náhodou taky včera,
podle(zřejmě) stejného receptu z 10 let starého časopisu. Jsou moc
dobré, čerstvé jsou nejlepší.
Diskuse k receptu Žemličky sv. Lucie
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Žemličky sv. Lucie