Recept Žemličky sv. Lucie Pra

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Žemličky sv. Lucie

Úvod

Zítra mají svátek Lucie, tak je můžete podarovat pečivem, které nese i jejich jméno. Ale nemusí hodovat jen ony, určitě je oceníte i vy sami.
Proč právě pečivo ve tvaru sluníčka? Slunce odkazuje na zimní slunovrat, který ale v kalendáři přijde až na 23.12. Do změny kalendáře (juliánský v gregoriánský) bylo sv. Lucie právě v tento den. S gregoriánským kalendářem jsme ale přišli o 10 dní a tak se stalo, že Lucky slaví svůj svátek o těch 10 dní dřív.

Postup

1. do mísy prosejeme mouku, uděláme do ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zalijeme teplým mlékem, zamícháme a necháme vzejít kvásek

2. přidáme zbývající ingredience a zpracujeme tužší vláčné těsto

3. necháme kynout, až zdvojnásobí objem

4. z těsta odebíráme kousky, z kterých děláme menší ploché bochánky. Ty po obvodu nastříháme do podoby paprsků

5. žemličky klademe ve větších rozestupech na vymazaný/pečícím papírem vyložený plech

6. žemličky necháme na plechu ještě 10 minut kynout, pak je potřeme vejcem a posypeme krystalem

7. pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě

Nahlásit recept

  • 12.12.15 vloženo
  • 1620x zobrazeno

Ingredience

  • ½ l mléka
  • 50g droždí
  • 1 kg hladké mouky
  • 200g másla
  • 200g cukru
  • 1 vejce
  • 200g mandlí
  • 250g rozinek
  • špetička šafránu
  • krystal na posypání
  • vejce na potření

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

jau 13.12.15 17:57

:D Pekla jsem úplnou náhodou taky včera, podle(zřejmě) stejného receptu z 10 let starého časopisu. Jsou moc dobré, čerstvé jsou nejlepší.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

boogie007 12.12.15 20:10

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Žemličky sv. Lucie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz