Recept Zelný quiche po česku - koláč z nekysaného zelí

lesni_bytost Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Zelí na jemno nakrouháme - na zelný závin či koláč používám V krouhač a nástavec na hranolky - vložíme do hrnce s cca 1,5 l vroucí osolené vody, uvaříme asi 10 min - do "al dente". Scedíme - doporučuji uschovat vodu - necháme chladnout. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky. Smetanu rozšleháme s vejci, solí, pepřem a trochou drceného kmínu. Listové těsto rozložíme do formy, poklademe zelím - pokud část zbyde, vrátíme zbytek zelí do vody, ve které se vařilo, a uvaříme polévku (např. "Zelná polévka od maminky":https://www.labuznik.cz/recept/zelna-polevka-od-maminky-veg/). Posypeme slaninou, zalijeme smetanou s vejci. Vložíme do vyhřáté trouby, po asi 10 minutách posypeme sýrem a dopečeme dozlatova.

Recept je z kategorií: Slané koláče

Nahlásit recept

  • 31.03.11 vloženo
  • 5105x zobrazeno

Ingredience

  • listové těsto
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 3-4 vejce
  • asi 150 g anglické slaniny
  • asi 150 g strouhaného sýra
  • půl hlávky bílého zelí
  • sůl, drcený kmín, pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zelný quiche po česku - koláč z nekysaného zelí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zelný quiche po česku - koláč z nekysaného zelí

babi
6360 příspěvků 1.4.11 22:19

:-) co nevidet bude k mani chrest a ten mam nesmirne rada v tomto kolaci…
http://www.labuznik.com/…-veceri-veg/

lesni_bytost
119 příspěvků 1.4.11 20:25

babi, klidně měň :-D mám radost, když se mým receptem někdo nechá více či méně volně inspirovat :wink: od toho tady ta diskuze je :wink: já zas dostala zálusk na quiche s kapustou, kterou jsi zmínila :-D

babi
6360 příspěvků 1.4.11 19:12

vilo :-) ja Ti neminim menit Tvuj recept…zajiste k zeli jde kmin :wink: Je to pekny recept a pockam si na to, co vykouzli wydricka. Napadlo mi, ze to, co ma v planu pripravit, se podoba alsaskemu cibulovemu kolaci se zamenou cibule za zeli :-D

luckymoon
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 1.4.11 19:11

Zajímavý recept, určitě ho vyzkouším, už ho mám uložený :-D

lesni_bytost
119 příspěvků 31.3.11 21:46

Kmín určitě není nutný, ale s ním mi to přijde fakt tak „po česku“ :-) a navíc mi to tak chutná, k zelí mi prostě kmín patří. Ten sýr jsem opravdu původně neměla vůbec v plánu dávat, že to se k zelí prostě nehodí :lol: ale pak jsem to zkusila a vůbec nelituji - naopak! Těch variant může být.. prostě kolik chutí, tolik receptů.. :wink:

babi
6360 příspěvků 31.3.11 21:30

wydri, jen zkousej :-) vzdyt takto vznikaji nove recepty :palec:

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 31.3.11 21:12

Babi, jasne ze udelam , hlavne se spenatem !
Se zelim to holt bude mit jiny nazev :-)

babi
6360 příspěvků 31.3.11 21:06

Wydri, neminim popirat, ze mame osobni chute a nerada bych Ti upirala Tvoje. Jenom se ohrazuji, ze quiche nemuze byt bez vajec…on to pak totiz neni quiche. Nesedi-li Ti tam to zeli, tak ho zamen za jinou listovou zeleninu, treba kapustu…k te se hodi jak vejce tak syr. Zajiste Te vsak nechci presvedcovat a jsem zvedava jestli vyzkousis, co na to reknes :think:

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 31.3.11 20:26

Vejce mi nejdou jen k tomu zeli, nevim proc . Ten syr taky ne. Spek se smetanou a zelim mi bude stacit, uz se na to tesim!

babi
6360 příspěvků 31.3.11 20:08

nooo, ja si zase nedovedu predstavit quiche bez vajec…a pripravuje se s ruznou zahradni zeleninou jako je mangold, spenat, brokolice, porek, zeli atd. Syr je take dobry, jedine co tam nesedi mne, je kmin, dala bych jine koreni, ale to jsou jiz osobni chute…

lesni_bytost
119 příspěvků 31.3.11 15:25

Já nevím, nikdy jsem nezkoušela dát na koláč jen smetanu, nevím jak by to fungovalo.
Trošku jsem se bála, že to nebude úplně ono, dokonce ani sýr jsem nechtěla dát, ale výsledek byl velmi chutný.
Díky!

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 31.3.11 14:48

To vejce bych tam nedala, nehodi se do zeli. Jinak krasny recept !

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz