Recept Zelný koláč z pánve (dělená strava) Bezlep

Úvod

Pokrm patří do Dělené stravy podle Kořínkové, skupina Zvířata. Doporučuji přidat trhané uzené maso a Nivu místo Goudy a péct z poloviny dávky. Byl dobrý, ale chuťově nevýrazný a na pánev bylo těsta příliš mnoho.

Postup

Z hlávky zelí vykrojíme košťál a pokrájíme ji na nudličky. Cibuli přepůlíme, rozkrájíme na půlměsíčky a přidáme do misky k zelí. V odměrce smícháme kokosovou mouku s vejci, rozmícháme metličkou a pár minut necháme bobtnat. Goudu, nebo jiný strouhatelný sýr, nahrubo nastrouháme a přidáme spolu s petrželkou do mísy k zelí. Nakonec vše zalijeme vejci s kokosem. Osolíme, opepříme, pečlivě promícháme. V mezičase rozehřejeme nepřilnavou hlubší pánev na střední teplotu (4), Směs na ni nalijeme a přikryjeme alobalem, aby se dotýkal zelí. Ztlumíme teplotu na stupeň 3 a 20 minut opékám na kůrku. Ztlumím na stupeň 2 na dalších 20 minut. Pak sejmu alobal a 10 minut dusím pod poklicí. Hotový koláč sundám z plotýnky, přiklopím talířem vzhůru dnem a otočením překlopím koláč na talíř.(jako bábovku) Koláč byl jemné chuti, příště určitě vyměním Goudu za Nivu, nebo přidám aromatické bylinky a použiji troubu, ale určitě jsem ho nepekla naposled.

Nahlásit recept