Recept Zelňačka ďalšia... s fazuľou a klobásou

(Hodnoceno 2x) Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zelňačka ďalšia... s fazuľou a klobásou

Postup

Namočenú fazuľu uvaríme do mäkka. Prepláchnuté, prekrájané kys. zelí s pokrájanou cibuľou a koreninami uvaríme zvlášť. Zelí zmiešame s uvarenou fazuľou /aj s vodou kde sa varila/, zahustíme zásmažkou , vložíme kolieska klobásy, povaríme ešte 10-15 min. Dochutíme. Kto má rád, pridáva si na tanieri aj lyžičku kys. smotany. U nás je to obľúbené jedlo v sobotu, za tým nasleduje niečo jednoduché - cestoviny, langoše a pod. Všetko si možno urýchliť použitím kyslej kapusty sterilizovanej a fazule z konzervy...-vtedy je to bleskovka.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 23.02.06 vloženo
  • 11324x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 1 hod.

Ingredience

  • 1 kg kyslá kapusta, t.j.kys. zelí
  • 200 g fazule
  • 4 nožičky dobrej domácej údenej klobásy
  • 1 cibuľa
  • bobk. list
  • čierne korenie
  • rasca
  • olej, múka na zásmažku
  • soľ, príp. cukor na dochutenie
  • voda
  • /Suroviny uvádzam od oka, každý si ich prispôsobí podľa seba/

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

spiser 17.11.12 16:12

Skvělá polévka! Použil jsem polské kvašené zelí (v DK se normálně kvašené zelí neprodává), tak stejně polskou klobásu (klobásy tady také nejsou), přiostřil jsem si polévku omáčkou „sriracha“, na polévku jsem si dal dvě PL creme-fraiche (15%) a k polévce housku.
Dobrá a rychlá večeře. Díky za výborný recept!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

danda 1.11.12 21:31

Moc dobrá polévka.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Zelňačka ďalšia... s fazuľou a klobásou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zelňačka ďalšia... s fazuľou a klobásou

anickav
2904 příspěvků 18.11.12 09:01
Len tak mimochodom,

Ja osobne fazuľové konzervy nekupujem a prekvapuje ma, aké sú obľúbené. (Vyskúšala som.) Pretože máme radi aj strukovinové šaláty (s fazuľou, cizrnou, šošovicou), vždy si uvarím väčšie množstvo a dám do mrazničky. Radšej čiahnem po zamrazenej fazuli ako po konzerve. Kapustu nakladáme do suda - 60 kg, kupujeme čerstvo rezanú (režú ju pred nami) v Stupave, ktorá je pestovaním kapusty známa. Na domáce klobásy - dobré údené cesnakové a paprikové mám tiež zdroj. Takže z týchto surovín je veľmi dobrý výsledok.
Pekný deň!

jolana
5068 příspěvků 15.11.12 12:28

Casino, len aby to nebolo mizereere :mrgreen:

Sibirsky borsc: miesto klobasy maso– moze byt aj udene a cervena repa, kopecek smotany pri podavani a ani nemusi byt a je to znamy Sibrsky borsc.. :lol:..a je tuuuze dobry a ma byt hustyy..

casino
4492 příspěvků 15.11.12 09:42
Eja, myslím, že je to v hlavě...

…tedy, v té mé :mrgreen:
Neříkám tak ani tak,,, s tím zelím můžete mít pravdu :)
Ač mám fazole v plechu tůůůze rád a často je používám, tak tady v tomto případě se ve mně, už při čtení receptu, něco šprajclo ;) :think: :)

anickav
2904 příspěvků 14.11.12 18:09
Dandi,
:* :srdce:
Eja
3862 příspěvků 14.11.12 17:37

Jediná výhrada - rozhodně NE urychlit použitím sterilovaného zelí! Fazole klidně, ale zelíčko jediné dobré kysané. Mám v lednici sáček Otického, bude mix skvostné Habanovy zelňačky s přidáním fazolí. V sobotu :mrgreen:

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 13.11.12 21:45

Aničko, to si piš, že ano :-), v týhle době, po přechodu z tepla do pošmourna, jsou takové polévky jako životabudič a ještě byla rychlá, protože jsem měla pečené fazole v konzervě :-) Vďaka :hug:

anickav
2904 příspěvků 13.11.12 18:18
Dandi,

Pozerám, že si pridala foto. Trochu dúfam, že vám chutilo…

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zelňačka ďalšia... s fazulou a klobásou

Je vyborna, delam ji prave s tou smetanou a nema chybu!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Cibulačka Cibulačka
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz