Recept Zelí naložené narychlo Pra

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Hlávky zelí po očištění nakrouháte do hrnce, nalijete na ně vroucí vodu a necháte jednou přejít varem. Vyklopíte na síto nebo cedník a prolíváte studenou vodou až vychladne. Promícháte je se solí a kmínem. Zelí natlačíte do hrnce, zatěžkáte prkénkem či talířem a kamenem, pokryjete plátýnkem a necháte kvasit na mírně teplém místě. Je velmi dobré za 8 - 10 dní, ale dlouho nevydrží. Proto nakládáme jen malou dávku.

Čerpáno z časopisu Co uvařit v srpnu - Marta Vávrová - 1949.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny


Reklama

Nahlásit recept

  • 27.07.07 vloženo
  • 4962x zobrazeno

Ingredience

  • 2 - 3 hlávky zelí
  • na 1 kg zelí 10 g soli, špetka kmínu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.09.17 18:47

Super - napěchováno rovnou do sklenic, už jsem to tak dělala loni a spokojenost :)

Diskuse k receptu Zelí naložené narychlo

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2039 příspěvků 13.09.17 11:26

@esmeralda - tak hned ráno naloženy tři sklenice bez převaření - z jedné menší hlávky zelí…
Před chvílí dolito vodou a zavíčkováno :)
Díky i tobě - receptů na zelí není nikdy dost :kytka:

 
esmeralda
4813 příspěvků 12.09.17 23:25

Dělám ještě jednodušeji. Nic nepřevářím. Zelí nakrájím na tenké nudličky, prosypu solí (deko na kilo), promíchám, upěchuji a nechám v míse stát dvě hodiny. Zelí pustí něco šťávy. Napěchuji do velké sklenice. Není-li potopené, doliji převařenou vodu. Zavíčkuji a nechám stát v kuchyni cca týden. Když je hotové (pozná se to podle občas stoupající bublinky),dám do lednice.

 
Zuzka1973
2039 příspěvků 12.09.17 18:49

Super - napěchováno rovnou do sklenic, už jsem to tak dělala loni a spokojenost :)

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zelí naložené narychlo (PRA) Vali,

tak tohle jednoduché zelíčko se mi moc líbí, mňam a ď.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Losos na česneku se sojovkou


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz