Recept Zelí naložené narychlo Pra

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Hlávky zelí po očištění nakrouháte do hrnce, nalijete na ně vroucí vodu a necháte jednou přejít varem. Vyklopíte na síto nebo cedník a prolíváte studenou vodou až vychladne. Promícháte je se solí a kmínem. Zelí natlačíte do hrnce, zatěžkáte prkénkem či talířem a kamenem, pokryjete plátýnkem a necháte kvasit na mírně teplém místě. Je velmi dobré za 8 - 10 dní, ale dlouho nevydrží. Proto nakládáme jen malou dávku.

Čerpáno z časopisu Co uvařit v srpnu - Marta Vávrová - 1949.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny


Reklama

Nahlásit recept

  • 27.07.07 vloženo
  • 4859x zobrazeno

Ingredience

  • 2 - 3 hlávky zelí
  • na 1 kg zelí 10 g soli, špetka kmínu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.09.17 18:47

Super - napěchováno rovnou do sklenic, už jsem to tak dělala loni a spokojenost :)

Diskuse k receptu Zelí naložené narychlo

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2000 příspěvků 13.09.17 11:26

@esmeralda - tak hned ráno naloženy tři sklenice bez převaření - z jedné menší hlávky zelí…
Před chvílí dolito vodou a zavíčkováno :)
Díky i tobě - receptů na zelí není nikdy dost :kytka:

 
esmeralda
4813 příspěvků 12.09.17 23:25

Dělám ještě jednodušeji. Nic nepřevářím. Zelí nakrájím na tenké nudličky, prosypu solí (deko na kilo), promíchám, upěchuji a nechám v míse stát dvě hodiny. Zelí pustí něco šťávy. Napěchuji do velké sklenice. Není-li potopené, doliji převařenou vodu. Zavíčkuji a nechám stát v kuchyni cca týden. Když je hotové (pozná se to podle občas stoupající bublinky),dám do lednice.

 
Zuzka1973
2000 příspěvků 12.09.17 18:49

Super - napěchováno rovnou do sklenic, už jsem to tak dělala loni a spokojenost :)

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zelí naložené narychlo (PRA) Vali,

tak tohle jednoduché zelíčko se mi moc líbí, mňam a ď.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Ostrý patizonový salát


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz