Recept Zeleninový mišmaš s čerstvými houbami

bondousek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Všechny přísady pokrájíme: cibulku na drobno, rajčata na půlměsíčky, houby spíše na větší kousky, ostatní ingredience na středně velké kostičky.
V hrnci rozehřejeme olej, na kterém zpěníme cibulku. Poté přidáme papriku a mrkev a necháme cca. 3 minutky smažit. Pak můžeme přidat cuketu, lilek, houby a maso. Můžeme lehce podlít vodou, popřípadě vývarem. Dusíme pod pokličkou cca. 15 minut, zkrátka dokud zelenina není měkká. Nakonec přidáme rajčata a na drobno nakrájený česnek. Podle chuti osolíme, opepříme a necháme ještě cca. 5 - 8 minut podusit.

Tip: před podáváním můžete přidat i nastrouhaný sýr.
Jako přílohu doporučuji brambory, ale směs je výborná jen samotná, nebo s chlebem.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

18.01.08 vloženo
2730x zobrazeno

Čas přípravy

45 minut

Počet porcí

2 porce

Ingredience

1 středně velká cibule
1 středně velká cuketa
1 menší lilek (nemusí být)
1 větší mrkev
1 větší paprika
3 středně velká rajčata
100g dobrého uzeného masa
několik čerstvých hub
2 stroužky česneku
sůl
pepř
trochu oleje (cca. 1 lžíce)
cca. 4 lžíce vody, popřípadě pokud máte - kuřecí (zeleninový) vývar

Doporučená příloha

Brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zeleninový mišmaš s čerstvými houbami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

bondousek

8 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Zeleninový mišmaš s čerstvými houbami

Tohle jídlo zá:,–(ně kuchtím v létě, kdy je dostatek zeleniny a taky čerstvě nasbíraných hub. Pokud jsem na chalupě, přidávám snítky čerstvého tymiánu. Víno je určitě dobrý nápad, taky to vyzkouším. Ocet klidně přidejte, ale na můj vkus by to pak bylo moc kyselé.

Napsat příspěvek

Labužník Milan04

546 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Zeleninový mišmaš s čerstvými houbami

Nu - jak bych to napsal? Prostě se mi tento recept moc zamlouvá… Dávám mezi oblíbené a a zkusím buď co nejdříve s nějakými houbami z obchodů /což třeba hlíva ústřičná?/… či na jaře s houbami nasbíranými… Jen se omlouvám; nebudou to cca. 4 lžíce vody, alébrž tři lžíce bílého suchého vína a jedna lžíce kvalitního octa… je to akceptovatelné?
Nu - a brambory jako příloha - LAHŮDKA…

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář