Recept Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Postup

1. Zeleninu omyjeme, očistíme, popř. oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory rozčtvrtíme. Cibuli najemno posekáme a zesklovatíme na másle. 2. Přidáme mrkev, celer, kedlubny a brambory a opékáme 5 min. Vmícháme cukety. Přilijeme hor­ký zeleninový vývar a přiklopené 5 min. dusíme. Vmícháme zakysanou smetanu a dusíme dalších 8 minut. 3. Vejce vaříme 10 min., zchladíme ve studené vodě, oloupeme a rozpůlíme. Solamyl rozmícháme v troše studené vody, vmícháme do zeleniny a necháme přejít varem. Ochutíme solí, pepřem a citronovou kůrou. Stáhneme z plotny a vmícháme hořčici. Ragú s vejci upravíme na talíře a ozdobíme řeřichou.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 08.07.03 vloženo
  • 4628x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 380 kcal, 12 g bílkovin, 18 g tuků, 39 g sacharidů
  • 4 mrkve
  • 2 malé cukety
  • 3 řapíky celeru
  • 1 kedlu­ben
  • 500 g malých brambor
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 300 ml zeleninového vývaru (z kostky)
  • 150 g zakysané smeta­ny
  • 4 vejce
  • 1 lžička solamylu
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 vanička řeřichy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz