Recept Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Postup

1. Zeleninu omyjeme, očistíme, popř. oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory rozčtvrtíme. Cibuli najemno posekáme a zesklovatíme na másle. 2. Přidáme mrkev, celer, kedlubny a brambory a opékáme 5 min. Vmícháme cukety. Přilijeme hor­ký zeleninový vývar a přiklopené 5 min. dusíme. Vmícháme zakysanou smetanu a dusíme dalších 8 minut. 3. Vejce vaříme 10 min., zchladíme ve studené vodě, oloupeme a rozpůlíme. Solamyl rozmícháme v troše studené vody, vmícháme do zeleniny a necháme přejít varem. Ochutíme solí, pepřem a citronovou kůrou. Stáhneme z plotny a vmícháme hořčici. Ragú s vejci upravíme na talíře a ozdobíme řeřichou.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 08.07.03 vloženo
  • 4753x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 380 kcal, 12 g bílkovin, 18 g tuků, 39 g sacharidů
  • 4 mrkve
  • 2 malé cukety
  • 3 řapíky celeru
  • 1 kedlu­ben
  • 500 g malých brambor
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 300 ml zeleninového vývaru (z kostky)
  • 150 g zakysané smeta­ny
  • 4 vejce
  • 1 lžička solamylu
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 vanička řeřichy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz