Recept Zeleninové kaše (pyré)

manek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. z mrkve Mrkev odrhneme kartáčkem, oškrabeme (*je-li třeba, to jest, je-li mrkev starší*), nakrájíme, dáme do malého množství vody. Dusíme pod pokličkou doměkka, občas mícháme a přidáme vody jen tolik, aby se mrkev nepřipálila. Horkou prolisujeme žíněným sítem, nepatrně osolíme, přidáme cukr a syrové máslo. Dobře promícháme. *Poznámka:* Můžeme přidat 1-2 lžíce řídké krupičné kaše nebo 50 g mléka. Hned podáváme. **Zeleninu nikdy neohříváme!** 2. ze špenátu Špenát pečlivě přebereme, kořínky odstraníme a špenát vypereme v několika vodách, ale dlouho nemáčíme. Dáme jej do nádoby a dusíme doměkka ve vlastní šťávě bez vody (5-10 minut). Prolisujeme žíněným sítem, zalijeme bílou omáčkou. *Omáčka:* Opražíme do světle žluta mouku, přidáme 1/2 lžičky másla, promícháme. Za stálého míchání přidáme mléko, aby byla omáčka úplně hladká. Omáčku se špenátem promícháme, mírně osolíme, přidáme cukr, zamícháme a přivedeme do varu. Odstavíme z plotny a přidáme ostatní máslo, opět promícháme. Jakmile přiměřeně vychladne, ihned podáváme. *Poznámka:* Podobně připravujeme i jiné zeleninové kaše. Později do nich můžeme přidat 50 g jater, z nichž nejdříve odstraníme blány i kanálky. Utřeme je nožem, podusíme na 1/2 lžičce másla a prolisujeme nebo mixujeme spolu se zeleninou. Čerpáno z Kuchařky naší vesnice (1991).

Recept je z kategorií: Ostatní recepty pro děti

Nahlásit recept

  • 15.12.05 vloženo
  • 6327x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • *Níže uvedené kaše můžeme v prvním půlroce dítěte připravovat na mixéru - později již ne. Dítě si má zvykat na kousky v pokrmech. Pak již nelisujeme ani zeleninu.*
  • 1. z mrkve
  • 2 mrkve
  • 1 rovná lžička cukru
  • 1/2 lžičky másla.
  • 2. ze špenátu
  • 200 g špenátu
  • 1/2 lžičky másla
  • 1/2 lžičky mouky
  • 50 g mléka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zeleninové kaše (pyré)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuře na medu Kuře na medu
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz