Recept Zeleninové curry podávané s chutney

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cibule, brambory, květák, brokolice, zelené fazolky, červená paprika a pastiňák doměkka uvařené ve vývaru a kokosovém mléku a podávané s rebarborovým chutney. P ř í p r a v a c h u t n e y : robarboru, zázvor, chilli, hořčičné semínko, cukr, ocet a rybíz dejte na pánev a za občasného míchání poduste na mírném ohni asi 30 minut dokud se z celé směsi nestane hladká kaše. P ř í p r a v a c u r r y : na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte římský kmín, curry pastu a cibuli. Za stálého míchání duste asi 3 minuty dokud cibule nezměkne. Přidejte brambory, květák, brokolici, fazolky, červenou papriku, pastiňák, kokosové mléko a vývar a přiveďte k varu. Zmírněte oheň a za občasného míchání povařte asi 25 minut dokud zelenina nezměkne.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 17.11.06 vloženo
  • 5034x zobrazeno

Ingredience

  • R e b a r b o r o v é c h u t n e y :
  • 500 g nakrájené rebarbory
  • 1 žlice čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 čerstvě nakrájená zelená chilli paprička
  • 1 žlice černého hořčičného semínka
  • 125 g hnědého cukru
  • 250 ml octa
  • 60 g rybízu
  • Z e l e n i n o v é c u r r y :
  • 1 žlice rostlinného oleje
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 1 žlice curry pasty
  • 2 nakrájené cibule
  • 2 najemno nakrájené brambory střední velikosti
  • 200 g květáku rozděleného na malé růžice
  • 200 g brokolice rozdělené na malé růžice
  • 150 g zelených fazolek rozdělených na půlky
  • 1 nakrájená čerstvá paprika
  • 2 nakrájené pastiňáky
  • 200 ml kokosového mléka
  • 200 ml zeleninového vývaru

Doporučená příloha

  • Podáváme s rebarborovým chutney

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zeleninové curry podávané s chutney

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz