Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Zeleninové curry podávané s chutney
Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Cibule, brambory, květák, brokolice, zelené fazolky, červená paprika a pastiňák doměkka uvařené ve vývaru a kokosovém mléku a podávané s rebarborovým chutney. P ř í p r a v a c h u t n e y : robarboru, zázvor, chilli, hořčičné semínko, cukr, ocet a rybíz dejte na pánev a za občasného míchání poduste na mírném ohni asi 30 minut dokud se z celé směsi nestane hladká kaše. P ř í p r a v a c u r r y : na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte římský kmín, curry pastu a cibuli. Za stálého míchání duste asi 3 minuty dokud cibule nezměkne. Přidejte brambory, květák, brokolici, fazolky, červenou papriku, pastiňák, kokosové mléko a vývar a přiveďte k varu. Zmírněte oheň a za občasného míchání povařte asi 25 minut dokud zelenina nezměkne.
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
- 17.11.06 vloženo
- 5376x zobrazeno
Ingredience
- R e b a r b o r o v é c h u t n e y :
- 500 g nakrájené rebarbory
- 1 žlice čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 čerstvě nakrájená zelená chilli paprička
- 1 žlice černého hořčičného semínka
- 125 g hnědého cukru
- 250 ml octa
- 60 g rybízu
- Z e l e n i n o v é c u r r y :
- 1 žlice rostlinného oleje
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 1 žlice curry pasty
- 2 nakrájené cibule
- 2 najemno nakrájené brambory střední velikosti
- 200 g květáku rozděleného na malé růžice
- 200 g brokolice rozdělené na malé růžice
- 150 g zelených fazolek rozdělených na půlky
- 1 nakrájená čerstvá paprika
- 2 nakrájené pastiňáky
- 200 ml kokosového mléka
- 200 ml zeleninového vývaru
Doporučená příloha
Podáváme s rebarborovým chutney
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Zeleninové curry podávané s chutney
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tabouleh - bulgurový salát se zeleninou
Přečtěte si recept na Zeleninové curry podávané s chutney