Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Zelená omáčka - Chimichurri
Bento Latinskoamerická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Nasa verzia argentinskej zelenej omacky a marinady na grilovane masa, ktora je po celom svete pod rozlicnymi menami a rozlicnymi upravami. Je velmi vela variacii tejto omacky, aj tu na Labe je niekolko vybornych receptov.
Postup
1-Umyjeme a ocistime vsetky suroviny, tradicne sa pokrajaju na velmi drobno.
2-My sme pouzilii mixer kde sme vsetko dali mixovat na intervali, aby nam ostala struktura a nemali sme len kasu. Omacku je dobre pripravit den popredu a odlozit do ladnicky, aby presla chutami. Da sa pouzit bud ako marinada na maso, ale len tak ako vyborna letna priloha ku grilovanym masam.
3-V nasom pripade to bola priloha k najdrahsiemu steaku Wagyu Kobe.
Recept je z kategorií: Marinády Omáčky k masům
Reklama
- 12.07.11 vloženo
- 14724x zobrazeno
Ingredience
- 1/2 hrnceka petržlenová vňať
- 1/2 hrnceka koriander vňať
- 1 jarna cibulka na drobno nakrajana
- 4 struciky cesnak
- 1 lyzica oregano (pamajorán)
Dressing:
- 1/3 hrnceka olivový olej kvalitný
- 2 lyzice citrónová šťava
- 2 lyzice vinny ocot cerveny
- 1/2 lyzicky paprika mletá udena (pimenton)
- cierne korenie mleté cerstve podla chute
- sol podla chute
- 1 lyzicka chill susene lupienky
- voda podľa potreby
Doporučená příloha
-
maso
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Zelená omáčka - Chimichurri
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Šalát s kiwi a kučeravým kelom
Reklama
Gabi - dekuji za dobre upresneni, Bento - diky za opravu.
Zdravim.
Drobku , jasne ze to pridaj.
( ale ta cena 
)
Zebulon, ale aj vyborne
Nádherné maso, Bento!
Bento, znova já, můžu to přidat k nám? A vůbec, nechceš to tam dávat sám? Aspoň mně nikdo nenařkne z plagiátorství.
gabi, uplne suhlasim , zle som sa vyjadril
presne ako hovoris „podobne“ som myslel
zakladne suroviny , nie finalny vyrobok ktory je uplne specificky .
551 příspěvků 13.07.11 13:44
Bento, kazda z tych omaciek je specificka…a povedala by som, ze aj chutovo odlisna…o frankfurtskej ani nehovoriac…spolocne maju akurat tie bylinky…ibaze kazda ine a v inom pomere a s inym „nosičom“
Len tak pre zaujmavost tato Argentinska omacka sa robi podobne vo svete ako :
V Paraguaji a na Cube sa vola podobna omacka" Mojo."
V Taliansku je daco podobne pod menon „Salsa Verde“ a najznamejsia je varianta „Gremolata“.
V Nemecku ako „German Grüne Soße or Frankfurter Grie Soß“.
Vo Francuzku „Sauce verte“