Recept Zdivočelý bůček

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zdivočelý bůček

Postup

Bůček vydatně nasolte, vydatně potřete nahrubo rozmačkaným česnekem, drceným jalovcem, (vše oboustranně) posypte cibulí a kmínem, zababalte do potravinářské fólie a nechte minimálně 24, lépe 48 hod. odležet v ledničce.
Rozbalte, podlijte a pečte jako normální vepřovku. To vám snad vysvětlovat nemusím…
Je zvláštní, že z toho neleze ani moc česneku a ani jalovce…

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 15.04.08 vloženo
  • 7908x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1-2 kg vykoštěného bůčku (klidně i z divočáka)
  • hrstičku jalovcových bobulí (rozdrtit)
  • 8 stroužků česneku (nebo i víc)
  • 2-3 cibule
  • sůl
  • kmín

Doporučená příloha

  • knedlík (H nebo B) +zelí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 24.03.12 14:48

Přidala jsem bobkový list.
Ze šťávy z pečene jsem slila tuk, výpek zaprášila hladkou moukou, osmahla, zalila vodou a provařila, nakonec jsem vrátila slitý omastek, přidala dva stroužky česneku, dosolila.

V knize Petra Havlíčka - Jídlo jako životní styl - jsem našla recept na Pyré z brambor a celeru, myslím, že tato příloha vyvážila kalorickou hodnotu bůčku :-) a navíc byla skutečně dobrá a s pečení lahodila :-)

Střední celer se oloupe, nastrouhá nahrubo a povaří v 1l vody s trochou citronové šťávy.
Po 10 minutách se přidají oloupané na kousky nakrájené brambory a společně se dovaří doměkka.
Scedíme vodu a zeleninu rozšťoucháme. Řapíkatý celer, v množství podle chuti, se nakrájí na jemné plátky, spaří horkou vodou a přidá do pyré.
Dochutí se solí, pepřem.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Zdivočelý bůček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.03.12 15:04

recept na pyré: http://www.labuznik.com/recipe.php?… a řapíkatý celer přidejte, je zajímavý :-)

 
gaburiatko
739 příspěvků 21.02.10 03:12
Re: Zdivočelý bůček

Fuha, raz som robila morcacie prsia obalene v drtenom jalovci, bolo to horkeeeee No nemala by som uz odvahu na tento recept, ale ak niekto skusi, dajte vediet.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz