Recept Zdivočelý bůček

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zdivočelý bůček

Postup

Bůček vydatně nasolte, vydatně potřete nahrubo rozmačkaným česnekem, drceným jalovcem, (vše oboustranně) posypte cibulí a kmínem, zababalte do potravinářské fólie a nechte minimálně 24, lépe 48 hod. odležet v ledničce.
Rozbalte, podlijte a pečte jako normální vepřovku. To vám snad vysvětlovat nemusím…
Je zvláštní, že z toho neleze ani moc česneku a ani jalovce…

Recept je z kategorií: Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.04.08 vloženo
  • 7858x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1-2 kg vykoštěného bůčku (klidně i z divočáka)
  • hrstičku jalovcových bobulí (rozdrtit)
  • 8 stroužků česneku (nebo i víc)
  • 2-3 cibule
  • sůl
  • kmín

Doporučená příloha

  • knedlík (H nebo B) +zelí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 24.03.12 14:48

Přidala jsem bobkový list.
Ze šťávy z pečene jsem slila tuk, výpek zaprášila hladkou moukou, osmahla, zalila vodou a provařila, nakonec jsem vrátila slitý omastek, přidala dva stroužky česneku, dosolila.

V knize Petra Havlíčka - Jídlo jako životní styl - jsem našla recept na Pyré z brambor a celeru, myslím, že tato příloha vyvážila kalorickou hodnotu bůčku :-) a navíc byla skutečně dobrá a s pečení lahodila :-)

Střední celer se oloupe, nastrouhá nahrubo a povaří v 1l vody s trochou citronové šťávy.
Po 10 minutách se přidají oloupané na kousky nakrájené brambory a společně se dovaří doměkka.
Scedíme vodu a zeleninu rozšťoucháme. Řapíkatý celer, v množství podle chuti, se nakrájí na jemné plátky, spaří horkou vodou a přidá do pyré.
Dochutí se solí, pepřem.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Zdivočelý bůček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.03.12 15:04

recept na pyré: http://www.labuznik.com/recipe.php?… a řapíkatý celer přidejte, je zajímavý :-)

 
gaburiatko
739 příspěvků 21.02.10 03:12
Re: Zdivočelý bůček

Fuha, raz som robila morcacie prsia obalene v drtenom jalovci, bolo to horkeeeee No nemala by som uz odvahu na tento recept, ale ak niekto skusi, dajte vediet.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz