Recept Závitky z červeného zelí plněné masem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Závitky z červeného zelí plněné masem

Postup

1. Zelné listy omyjeme, žebra listů nařízneme naplocho. Uvedeme do varu 2 l osolené vody s vinným octem, cukrem a solí. Vložíme listy, asi 10 min. povaříme a vyjmeme. Pokrájenou housku namočíme do mléka, poté ji vymačkáme a s vejci uhněteme do mletého masa. 2. Cibuli oloupeme a posekáme. Polovinu zesklovatíme na 1 lžíci sádla a vmícháme do masa. Osolíme a opepříme. Na každý z 8 závitků dáme vždy 2 zelné listy na sebe, poklademe masem, zavineme a převážeme. Mrkev omyjeme a oloupeme, nadrobno pokrájíme a spolu se zbylou cibulí, kořením a bobkovým listem osmahneme na 2 lžících husího sádla. Vložíme zelné závitky a opečeme. Zalijeme vývarem a vínem a dusíme přikryté asi 30 min. 3. Závitky vyjmeme a udržujeme teplé. Šťávu ještě povaříme a zjemníme máslem a smetanou.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 10.10.03 vloženo
  • 4577x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 710 kcal, 2970 kJ, 26 g bílkovin, 55 g tuků, 22 g sacharidů
  • 16 listů červeného zelí
  • 2 lžíce vinného octa
  • 1 lžíce cukru
  • sůl
  • 1 houska
  • 200 ml mléka
  • 500 g mletého masa
  • 2 vejce
  • 2 cibule
  • 3 lžíce husího sádla
  • pepř
  • 1 mrkev
  • 4 jalovčinky
  • 2 hřebíčky
  • 1 bobkový list
  • po-125 ml vývaru a červeného vína
  • 2 lžíce másla
  • 4 lžíce zakysané smetany

Doporučená příloha

  • Podáváme s bramborami.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Závitky z červeného zelí plněné masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Ala_V
100 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Závitky z červeného zelí plněné masem

Byli jsme doslova šokovaní! Čekala jsem běžné jídlo a vyvedla se z toho delikatesa. Vřele doporučuji!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Chléb s celerem Chléb s celerem
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz