Recept Závitky z candáta s rybí omáčkou

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Filé nakrájíme na kostičky a necháme jeden den namočené ve vodě. Šalotku a česnek oloupeme. Celer, mrkev a pórek očistíme a omyjeme. Vše nakrájíme a podusíme na másle. 2. Rajče nadrobno nakrájíme. Filé, bobkovv list, rajče a protlak přidáme k zelenině. Přilijeme víno a vývar a 30 min. dusíme. Poté propasírujeme. Přidáme 100 g smetany, osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem. Do omáčky vmícháme 50 g ušlehané smetany. 3. Brambory oloupeme, nastrouháme a vmíchame žloutky. Osolíme a ochutíme muškátem. Candáta rozdělíme na 4 porce. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme. Rybu obalíme v bramborovém těstě a v horkém oleji osmažíme.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 4875x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 80 g rybího filé
  • 1 šalotka
  • 1 stroužek česneku
  • po 40 g celeru mrkve a pórku
  • 2 lžíce másla
  • rajče
  • 1 bobkový list
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 50 ml bílého vína
  • 200 ml drůbežího vývaru
  • 150 g smetany
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • 400 g brambor
  • 2 žloutky
  • muškátový oříšek
  • 250 g filé z candáta
  • 1 lžíce citr. šťávy
  • 6 lžic oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Závitky z candáta s rybí omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz