Recept Závitky z candáta s rybí omáčkou

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Filé nakrájíme na kostičky a necháme jeden den namočené ve vodě. Šalotku a česnek oloupeme. Celer, mrkev a pórek očistíme a omyjeme. Vše nakrájíme a podusíme na másle. 2. Rajče nadrobno nakrájíme. Filé, bobkovv list, rajče a protlak přidáme k zelenině. Přilijeme víno a vývar a 30 min. dusíme. Poté propasírujeme. Přidáme 100 g smetany, osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem. Do omáčky vmícháme 50 g ušlehané smetany. 3. Brambory oloupeme, nastrouháme a vmíchame žloutky. Osolíme a ochutíme muškátem. Candáta rozdělíme na 4 porce. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme. Rybu obalíme v bramborovém těstě a v horkém oleji osmažíme.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 4502x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 80 g rybího filé
  • 1 šalotka
  • 1 stroužek česneku
  • po 40 g celeru mrkve a pórku
  • 2 lžíce másla
  • rajče
  • 1 bobkový list
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 50 ml bílého vína
  • 200 ml drůbežího vývaru
  • 150 g smetany
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • 400 g brambor
  • 2 žloutky
  • muškátový oříšek
  • 250 g filé z candáta
  • 1 lžíce citr. šťávy
  • 6 lžic oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Závitky z candáta s rybí omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz