Recept Závin s ořechy - sváteční Pra

Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V múke rozmrvíme tuk, pridáme v mlieku napučané droždie, 3 žĺtky, soľ avypracujeme vláčne cesto, podľa potreby opatrne pridáme mlieko, príp.aj kys. smotanu. Rozdelíme na 3 časti, vyvaľkáme tenko - cca 3 mm. Placky štedro potrieme džemom, do stredu každej pozdĺžne navršíme orechovú penu. Z oboch dlhších strán smerom do stredu rolujeme cesto, ale iba po orechovú náplň. Dáme na plech na papier na pečenie, potierame rozpusteným maslom. Kysnúť nechávame iba chvíľu, nie je to klasické kysnuté cesto. Pečieme cca 15 min, podľa trúby. Po upečení možno pocukrovať, krájame na cca 2 cm rezy. Náplň:Bielky vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a opatrne orechy. Je to starý recept, ale veľmi chutný a výzorovo efektný múčnik, piekla ho už moja prastará mama.

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 20.03.07 vloženo
  • 5180x zobrazeno

Ingredience

Cesto:

  • 300 g múky polohrubej
  • 100 g sádla -príp. 100% tuk
  • 3 žĺtky
  • 20g droždia
  • trochu vlažného mlieka a cukru na kvások
  • štipka soli

Náplň:

  • 200 g mletých orechov
  • 150 g prášk. cukru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 3 bielka
  • meruňkový - marhuľový džem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Závin s ořechy - sváteční

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 08.01.10 22:09
Re: Závin s ořechy -sváteční-PRA

Pátrám po „Bajgli“ (už jsem našel :-), ale toto je také zajímavé.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Závin s ořechy -Kiti,

daj o asi pol deci vlažného mlieka káv. lyžičku cukru, pol kocky droždia a asi káv. lyž. múky. Nechaj droždie pracovať napr. pol hodiny a potom vypracuj ceto. Podľa potreby mlieko ešte pridávaj.Nemusíš nechávať kysnúť. Cesto na tenko valkať. Po dlžke z oboch stran zavinuješ až orechovej hmote, na priereze po upečení vidíš v strede orechovú hmotu a po oboch stranách špirálky-slimáčiky.

Kiti
33 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Závin s ořechy -sváteční-PRA

Nemám zkušenosti s kynutými těsty. Tedy - kolik mléka a kolik mouky do kvásku?

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Závin s ořechy -sváteční-PRA

Jituš, nenechávaj kysnúť, mierne zaviň, je to tenké cesto…

jitkap
115 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Závin s ořechy -sváteční-PRA

Anička, je potreba tú zrolovanú časť pritláčať? Alebo nechať volne nakysnúť?
Recept je lákavý!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz