Recept Závin s ořechy - sváteční Pra

Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V múke rozmrvíme tuk, pridáme v mlieku napučané droždie, 3 žĺtky, soľ avypracujeme vláčne cesto, podľa potreby opatrne pridáme mlieko, príp.aj kys. smotanu. Rozdelíme na 3 časti, vyvaľkáme tenko - cca 3 mm. Placky štedro potrieme džemom, do stredu každej pozdĺžne navršíme orechovú penu. Z oboch dlhších strán smerom do stredu rolujeme cesto, ale iba po orechovú náplň. Dáme na plech na papier na pečenie, potierame rozpusteným maslom. Kysnúť nechávame iba chvíľu, nie je to klasické kysnuté cesto. Pečieme cca 15 min, podľa trúby. Po upečení možno pocukrovať, krájame na cca 2 cm rezy. Náplň:Bielky vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a opatrne orechy. Je to starý recept, ale veľmi chutný a výzorovo efektný múčnik, piekla ho už moja prastará mama.

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 20.03.07 vloženo
  • 5259x zobrazeno

Ingredience

Cesto:

  • 300 g múky polohrubej
  • 100 g sádla -príp. 100% tuk
  • 3 žĺtky
  • 20g droždia
  • trochu vlažného mlieka a cukru na kvások
  • štipka soli

Náplň:

  • 200 g mletých orechov
  • 150 g prášk. cukru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 3 bielka
  • meruňkový - marhuľový džem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Závin s ořechy - sváteční

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Závin s ořechy - sváteční

casino
4492 příspěvků 8.1.10 22:09
Re: Závin s ořechy -sváteční-PRA

Pátrám po „Bajgli“ (už jsem našel :-), ale toto je také zajímavé.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s ořechy -Kiti,

daj o asi pol deci vlažného mlieka káv. lyžičku cukru, pol kocky droždia a asi káv. lyž. múky. Nechaj droždie pracovať napr. pol hodiny a potom vypracuj ceto. Podľa potreby mlieko ešte pridávaj.Nemusíš nechávať kysnúť. Cesto na tenko valkať. Po dlžke z oboch stran zavinuješ až orechovej hmote, na priereze po upečení vidíš v strede orechovú hmotu a po oboch stranách špirálky-slimáčiky.

Kiti
33 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s ořechy -sváteční-PRA

Nemám zkušenosti s kynutými těsty. Tedy - kolik mléka a kolik mouky do kvásku?

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s ořechy -sváteční-PRA

Jituš, nenechávaj kysnúť, mierne zaviň, je to tenké cesto…

jitkap
115 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s ořechy -sváteční-PRA

Anička, je potreba tú zrolovanú časť pritláčať? Alebo nechať volne nakysnúť?
Recept je lákavý!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Chléb s celerem Chléb s celerem
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz