Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Závin s ořechy - sváteční Pra
anickav Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
V múke rozmrvíme tuk, pridáme v mlieku napučané droždie, 3 žĺtky, soľ avypracujeme vláčne cesto, podľa potreby opatrne pridáme mlieko, príp.aj kys. smotanu. Rozdelíme na 3 časti, vyvaľkáme tenko - cca 3 mm. Placky štedro potrieme džemom, do stredu každej pozdĺžne navršíme orechovú penu. Z oboch dlhších strán smerom do stredu rolujeme cesto, ale iba po orechovú náplň. Dáme na plech na papier na pečenie, potierame rozpusteným maslom. Kysnúť nechávame iba chvíľu, nie je to klasické kysnuté cesto. Pečieme cca 15 min, podľa trúby. Po upečení možno pocukrovať, krájame na cca 2 cm rezy. Náplň:Bielky vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a opatrne orechy. Je to starý recept, ale veľmi chutný a výzorovo efektný múčnik, piekla ho už moja prastará mama.
Recept je z kategorií: Záviny
- 20.03.07 vloženo
- 5259x zobrazeno
Ingredience
Cesto:
- 300 g múky polohrubej
- 100 g sádla -príp. 100% tuk
- 3 žĺtky
- 20g droždia
- trochu vlažného mlieka a cukru na kvások
- štipka soli
Náplň:
- 200 g mletých orechov
- 150 g prášk. cukru
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- 3 bielka
- meruňkový - marhuľový džem
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Závin s ořechy - sváteční
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu
Přečtěte si recept na Závin s ořechy - sváteční
Pátrám po „Bajgli“ (už jsem našel
, ale toto je také zajímavé.
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
daj o asi pol deci vlažného mlieka káv. lyžičku cukru, pol kocky droždia a asi káv. lyž. múky. Nechaj droždie pracovať napr. pol hodiny a potom vypracuj ceto. Podľa potreby mlieko ešte pridávaj.Nemusíš nechávať kysnúť. Cesto na tenko valkať. Po dlžke z oboch stran zavinuješ až orechovej hmote, na priereze po upečení vidíš v strede orechovú hmotu a po oboch stranách špirálky-slimáčiky.
33 příspěvků 25.1.09 03:43
Nemám zkušenosti s kynutými těsty. Tedy - kolik mléka a kolik mouky do kvásku?
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Jituš, nenechávaj kysnúť, mierne zaviň, je to tenké cesto…
115 příspěvků 25.1.09 03:43
Anička, je potreba tú zrolovanú časť pritláčať? Alebo nechať volne nakysnúť?
Recept je lákavý!