Recept Závin s hruškami a plísňovým sýrem

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Postup

Těsto rozválíme na 2-3 pláty (podle druhu balení). Místa, na která budeme klást náplň, posypeme strouhankou a poklademe plátky šunky. Na šunku rozdělíme plátky kompotovaných hrušek a zasypeme hrubě nastrouhanou nivou. Pevně zavineme, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovými semínky a pečeme v maximálně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 03.09.07 vloženo
  • 11597x zobrazeno

Ingredience

  • 1 balení listového těsta
  • 200 g plátků šunky
  • 200 g sýru typu rokfór (např. Niva)
  • 1 hruškový kompot
  • 1 vejce
  • trochu strouhanky
  • sezamová semínka

Doporučená příloha

  • variace litových salátů

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Prvně jsem upekla s Nivou, ale zřejmě nebyla zcela zralá, tak byl výsledek takový neslaný, nemastný. Pak jsem měla takový zbytek Gorgonzoly a dost se mi rozpatlal, takže nebyl moc na stůl, měla jsem akorát čerstvé máslovky a to bylo ono.

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Závin jsem pekla znovu a tentokrát z kompotovaných. Chuť je také výborná, jen je praktičtější, když jsou hrušky na plátky a ne na kostičky jako jsem měla já. Těsto se pak trhá. Včera jsem poprvé přidala i šunku, bylo to na přání :-) Pokud je ale sýr hodně chuťově výrazný, tak šunka na výsledné chuti není k rozeznání.
P. :-)

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

určitě zase brzy upeču, pro změnu se sýrem kozím, to musí být taky supr! V každém případě to chce sýr výrazné chuti ;-)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Možná proto ho kamarádka (co od ní mám recept) dělá z kompotovaných…:-)) A je také úžasný.. Pa B.

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Opravdu, je to rychle uděláno, ale ještě rychleji snědeno a to jsme byli po jídle! Nejdéle na tom všem trvá loupání hrušek :-)))
P.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem-Papajo,

krásné fotky, dostala jsem na něj také chuť…a to už jsme po večeři…:-)) B.

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Konečně jsou houby zpracovány a závin jsem vyzkoušela TARGET = _new . Je vynikající a jen se po něm zaprášilo :-)
P. :-)

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Já se na tohle taky chystám! A určitě to nafotím, to se spolehněte.. :-))) Jenže zatím nějak pro samé dovolené a houby není čas :-)
P. :-)

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

jojo, u Šárky se taky pěkně vaří.
To listové těsto se sýrem a hruškami se dělá dost ve Francii, je až divné, že jsem ho tam doposud nejedla!
Lilky udělej, nebudeš litovat ;-)
Dobře je propeč, musí být až mazlavé!

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem-Bali,

jsem moc ráda, že chutnalo - doporučení zrovna od Tebe má význam… Ty obrázky jsou překrásné :-)). Díky vyřídím kamarádce, u kreré jsem závin prvně ochutnala (já jsem jen recept zformulovala a vložila). Ještě musím kouknout na ty Šárčiny stránky (zrovna včera jsem jimi díky Papáje a jejím houbičkám „listovala“…).
Mimochodem, ráno jsem konečně koupila krásné lilky pro Jeanovu úpravu - mám recept v oblíbených od prvopočátku a ještě jsem se k jeho realizaci nedostala (ostuda! :-))
Krásný den Bona

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

tak vám řeknu, že to je fakt dobrota! Včera jsem vyzkoušela, na výsledek můžete kouknout ZDE
Použila jsem hrušky čerstvé a dva druhy fr.modrého sýra, názvy už nevím. Šunku jsem nedala, ale příště ji tak dám. Fakt vyzkoušejte! DÍKY za recept ;-)

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

samozřejmě, že jéjdanánku

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem - všem

díky za inspiraci, jéj…danáku to se mi moc hodí. Boní, je to super… véliké Ď

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

oprava: přátelům…samozřejmě:-)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Mischko, tak to jsem moc ráda, že Vám i Vašim pátelům chutnalo! Dík za vyzkoušení s čerstvými hruškami, brzy je budu mít, tudíž jdu do toho…B.

Mischka
38 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Tak tohle je naprosto úžasná kombinace! Dneska jsme tenhle štrůdl upekly pro přátele a měl úspěch velikánský. Použily jsme čerstvé hrušky - když se oloupou a nakrájí na tenké plátky, tak pečením změknou, i když jsou zasyrova tvrdé. Nivou nešetřit, páč hruškám moc sluší. A pepř se taky osvědčil. Příště vyzkoušíme i s ořechy. Mňam:)

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem-Lydia

to zní také velmi chutně ;-)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem-lydia,

moc děkuji za tip, určitě vyzkouším. A jsem přesvědčená, že nebudu sama, jistě to bude vynikající. Jen ty ořechy musím vynechat :-(. Bona

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

bono, závin jsem ještě nedělala, ale Tarte. Připravím si křehké těsto. Sýr beru Gorgonzolu, je jemnější. Sýr rozetřu se žloutky, přidám mascarpone a nasekané ořechy, nakonec tuhý sníh. Na tuto směs pokládám hrušky, beru obyčejně čerstvé, nakrájím je na tenké plátky pokapu citr. šťávou, potřu rozpuštěným máslem. Když budeš mít náladu, vyzkoušej tento způsob. Je to velmi dobré. A jak píše esme, kombinace hroznů a sýru je také dobrá.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem-Papajo,

když tak někdo může… já ořechy kvůli alergii nesmím..:-(. Ale ořechy a plísňový sýr, to je také labužnická klasika. Takže výborný tip!

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Také mám moc ráda kombinaci hrušky + plísńový sýr. Ještě bych tam přidala trochu nasekaných ořechů - vlašské, lískové, pekanové…
P. :-)

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Hrušky (a hrozny) se u nás podávají na sýrovém tácu.
Takhle to ještě pěkně zabalit do těsta je velice lákavé.
Určitě vyzkouším.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Twirl, pokud máš zralé, sladké, měkké hrušky, tak je klidně použij. Do klasického jablečného štrúdlu se také dávají čerstvá jablka. Ale ty zelinky, co jsou teď k mání v obchodě - nebrat. Já už je mám měsíc na košíku v kuchyni a začínám si myslet, že jsou umělé.Pořád tvrdé jako kámen…Jinak receptík ukládám, jen se asi budu muset patlat s taženým štrúdlem, listové těsto u nás bohužel nějak není v kurzu.:-))..Někdy jen tak nakrájím hrušky a kousky Nivy a uzobáváme. To je opravdu kombinace až neuvěřitelně báječná, tak proč to nezabalit a neupéct? :-)

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

ale toto vypadá velice chutně. Určitě vyzkouším! Ta kombinace hrušek a plísňového sýra je skvostná ;-)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Já jsem to nezkoušela (navíc jsem toto jídlo jedla u kamarádky, sama jsem se k přípravě ještě nedostala), ale proč to nezkusit? Možná, pokud by to byly ty tužší, zelené hrušky, by bylo vhodné je krátce povařit.
Dík za zájem o recept - je to lahůdka, alespoň podle mně. Bona

Twirl
9 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Závin s hruškami a plísňovým sýrem

Myslíte, že by šly použít i čerstvé hrušky?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Chléb s celerem Chléb s celerem
Chilli con carne Chilli con carne
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz