Recept Zapékané palačinky se zelím

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Očištěné a opláchnuté hlávkové zelí nakrájíme na jemné nudličky a mírně posolíme. Slaninu rozkrájíme na drobné kostičky, vložíme do kastrolu a necháme částečně rozpustit. Potom přidáme jemně nakrájenou cibuli a osmahneme do světlé barvy. Do takto připravené cibulky vložíme pokrájené zelí, přidáme trochu papriky, případně soli a dusíme téměř doměkka. Nakonec do zelí lehce přimícháme prosátou mouku a ještě krátce podusíme. Horké palačinky potřeme teplou zelnou náplní, překrojíme, šikmo naskládáme do tukem vytřeného pekáčku, zalijeme mírně osolenou směsí rozšlehaných vajec se smetanou, vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme, až vejce ztuhnou. Hotové, dorůžova zapečené palačinky ihned podáváme. *Tip:* Obdobně lze připravit palačinky s houbami. Slané palačinky naplníme houbami podušenými na másle, zapečeme zalitou vaječnou směsí s kyselou smetanou a sekaným koprem. Čerpáno z knihy Moučníky a cukroví (1971).

Recept je z kategorií: Palačinky a lívance

Nahlásit recept

  • 30.03.06 vloženo
  • 4508x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 10 slaných palačinek (*připravených podle vašeho oblíbeného předpisu - těstíčko upravte bez cukru, pouze osolte*)
  • 500 g hlávkového zelí
  • 50 g cibule
  • 50 g slaniny
  • sůl
  • paprika mletá sladká
  • 10-20 g hladké nebo polohrubé mouky
  • 200-300 ml kyselé smetany
  • 1-2 vejce
  • sůl
  • tuk na vytření pekáčku.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zapékané palačinky se zelím

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Jahodový pohár

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz