Recept Zapečený květák s uzeným*

Vali Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zapečený květák s uzeným*

Postup

1. Květák očistíme, opereme a rozebereme na růžičky. Vaříme jej v osolené vodě asi 12 minut a necháme na sítu okapat. 2. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi zahřejeme olej, na kterém je za stálého obracení asi 4 minuty opékáme. 3. Opereme a osušíme pažitku a nařežeme ji na roličky. Smícháme smetanu s mlékem a ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pak do ní vmícháme 3/4 pažitky. 4. Nivu nakrájíme na kostičky, tvrdý najemno nastrouháme. Květák promícháme s masem a směsí naplníme ohnivzdornou zapékací mísu. Zalijeme smetanou a posypeme plísňovým i nastrouhaným sýrem. V předehřáté troubě zapékáme přibližně 15 - 20 minut. Podáváme sypaný zbylou pažitkou, případně hrubě mletým pepřem.

Recept je z kategorií: Uzené maso

Nahlásit recept

  • 11.06.05 vloženo
  • 11880x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 větší květák
  • sůl
  • 500 g uzeného masa
  • 1-2 PL oleje
  • 1 svazek pažitky
  • 75 ml mléka
  • 2 kelímky (150 g) zakysané smetany
  • pepř
  • mletý muškátový oříšek
  • 75 g plísňového sýra (např.Nivy)
  • 75 g tvrdého sýra na strouhání (eidam, gouda aj.)
  • případně hrubě mletý pepř;

Doporučená příloha

  • vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zapečený květák s uzeným*

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zapečený květák s uzeným*

Vali
1327 příspěvků 13.9.10 23:02
Re: Zapečený květák s uzeným* ivo

…měla by to být Niva…já bych ji klidně vynechala…z úsporných důvodů… okořenila mým oblíbeným Masovým kořením od Nikalu…dík za upozornění, v receptu to doplním…

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 13.9.10 22:52
Re: Zapečený květák s uzeným*

nevím, jaký plísňový sýr máš Vali na mysli. Dala jsem Hermelín, i když jsem zvažovala, jaké by to bylo s Nivou. Na zálivku jsem uvařila bešamel a vmíchala 1 vejce. Celé jseme posypala jemně strouhaným sýrem Pecorino. Chutnalo nám.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz