Recept Zapečené kuře s pýchavkou

(Hodnoceno 2x) penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zapečené kuře s pýchavkou

Postup

Kuře rozporcujeme, u pýchavky sloupneme okrovku (vrchní tenkou vrstvu, kterou lehce stáhneme) a nakrájíme ji na tenké plátky. Mouku smícháme s estragonem, solí a pepřem ve větším plastikovém nebo papírovém sáčku (pytlíku) pořádně promísíme. V této směsi (i v tom sáčku) obalíme najednou všechny porce kuřete. Na pánvi rozehřejeme olej a kuře na něm zprudka opečeme do hněda. Poté maso vyjmeme a vložíme ho do zapékací misky. Na pánev přidáme víno a po dobu 2-3 minut jej povaříme. Svařeným vínem polijeme připravené kuře, přidáme česnek, přiklopíme a pečeme asi 20 minut při teplotě 170-180 °C (350 °F). Zatímco je kuře v troubě, přidáme na pánev máslo a rychle opečeme plátky pýchavky, potřeseme jimi, aby se obalily tenkou vrstvou másla a pečeme asi 7-10 minut nebo tak dlouho, dokud nejsou z obou stran osmažené dohněda. pokud je potřeba, přidáme máslo. Vytáhneme kuře z trouby, slijeme tuk, přidáme opečenou pýchavku, přikryjeme a dalších 15-20 minut pečeme. Čerpáno z netu.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 11.10.04 vloženo
  • 11532x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/4 šálku hladké mouky
  • 1 PL sušeného estragonu
  • sůl a pepř podle chuti
  • kuře (2 1/2-3 lb = 1,135-1,362 kg) :-)
  • 1/4 šálku oleje
  • 1 šálek suchého bílého vína
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 1 PL másla (*nebo podle potřeby i více*)
  • pýchavka (cca 1 lb = 0,454 kg).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.9.20 21:04

Vynikající věc… snědla se i porce na zítra :D

Odkaz na uvaření

daduuja 6.9.15 13:58

Výborné!

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Zapečené kuře s pýchavkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz