Recept Zapečené kuře s pýchavkou

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zapečené kuře s pýchavkou

Postup

Kuře rozporcujeme, u pýchavky sloupneme okrovku (vrchní tenkou vrstvu, kterou lehce stáhneme) a nakrájíme ji na tenké plátky. Mouku smícháme s estragonem, solí a pepřem ve větším plastikovém nebo papírovém sáčku (pytlíku) pořádně promísíme. V této směsi (i v tom sáčku) obalíme najednou všechny porce kuřete. Na pánvi rozehřejeme olej a kuře na něm zprudka opečeme do hněda. Poté maso vyjmeme a vložíme ho do zapékací misky. Na pánev přidáme víno a po dobu 2-3 minut jej povaříme. Svařeným vínem polijeme připravené kuře, přidáme česnek, přiklopíme a pečeme asi 20 minut při teplotě 170-180 °C (350 °F). Zatímco je kuře v troubě, přidáme na pánev máslo a rychle opečeme plátky pýchavky, potřeseme jimi, aby se obalily tenkou vrstvou másla a pečeme asi 7-10 minut nebo tak dlouho, dokud nejsou z obou stran osmažené dohněda. pokud je potřeba, přidáme máslo. Vytáhneme kuře z trouby, slijeme tuk, přidáme opečenou pýchavku, přikryjeme a dalších 15-20 minut pečeme. Čerpáno z netu.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 11.10.04 vloženo
  • 10382x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/4 šálku hladké mouky
  • 1 PL sušeného estragonu
  • sůl a pepř podle chuti
  • kuře (2 1/2-3 lb = 1,135-1,362 kg) :-)
  • 1/4 šálku oleje
  • 1 šálek suchého bílého vína
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 1 PL másla (*nebo podle potřeby i více*)
  • pýchavka (cca 1 lb = 0,454 kg).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 6.9.15 13:58

Výborné!

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Zapečené kuře s pýchavkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz