Recept Zapečené brambory se zelím a mletým masem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zapečené brambory se zelím a mletým masem

Postup

Zelí s nadrobno nakrájenou cibulí dusíme mírně podlité vo­dou asi 20 minut. Brambory ve slupce uvaříme, ale slijeme ještě před tím, než jsou zcela uvařené (v troubě do­jdou a také se nám budou lépe loupat a krájet). Mleté maso promícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, rozetřeným česnekem, popepří­me a osolíme. Pekáč vymažeme tukem (nej­lépe máslem) a položíme vrstvu masa. Na něj poklademe zeli a na zelí na plátky nakrájené oloupané brambory. Pokud by bylo brambor více, klademe v pořadí mleté maso, brambory, zelí a opět brambory. Necháme 10 minut zapéci ve vyhřáté troubě. Poté vyndáme, zalijeme vejcem rozmíchaným v mléce a dáme do trouby ke konečnému zapečení. Celkově zapékáme 30-40 minut. Přílohy již nepotřebujeme, na zapití je nejlepší pivo.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 18.01.05 vloženo
  • 19440x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 750 g brambor
  • 500 g kysa­ného zelí (domácí nebo ku­pované v sáčku)
  • 1 cibule
  • 500 g mletého masa
  • sůl
  • pepř
  • 1 vejce
  • 4 lžíce mléka
  • 2-4 stroužky česneku
  • tuk na vymazání pekáče.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zapečené brambory se zelím a mletým masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
w0550
41 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečené brambory se zelím a mletým masem

Už jsem to uvařil několikrát, vždy s velkým úspěchem.
Díky
PS.: mám přesto otázku. To mleté maso je po uvaření trochu hutné. Čím by se dalo trochu nakypřit? Snad strouhankou nebo vařenou kapustou ?

garf
49 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečené brambory se zelím a mletým masem

Dekuji za bajecny napad! Vcera jsem to udelala k veceri. Pripravila jsem to ve verzi pro dva - tedy z cca tretiny surovin a navic jsem nedusila kysane zelicko - a byla to mnamka. Doporucuji k tomu mletemu masu dat trosku worcesterove omacky, vegetu a treba i koreni na mlete maso - dostane smrnc:)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Hruškový koláč Hruškový koláč
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz