Recept Zapečené brambory s kysaným zelím

aneb Zapečené brambory se zelím a klobásou

(Hodnoceno 1x) Labužník jandule02 Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zapečené brambory s kysaným zelím

Postup

Předvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vymažeme pekáč a položíme na něj vrstvu brambor, osolíme. Potom položíme vrstvu pokrájeného zcezeného kysaného zelí (do kterého můžeme dát trošku cukru, ale nemusíme) a vrstvu na kolečka nakrájených klobás. Posypeme sladkou i pálivou paprikou. Vrstvy opakujeme 2 x až 3 x, končíme bramborami. Nakonec zalijeme smetanou a necháme péci v troubě po dobu cca 40 min při teplotě 180-200 °C. Hotové poznáme podle toho, že ze šlehačky se vypeče tuk a zmizí "bílé" a brambory jsou do zlatova. Pozn. po x-tém opakování jsem přišla na to, že i zelí je lepší trochu předvařit.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 03.11.05 vloženo
  • 76224x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 - 60 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 4 nohy paprikové klobásy
  • 500 g kysaného zelí
  • 250 ml smetany na šlehání
  • sůl, sladká i pálivá paprika, trochu cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.6.19 18:55

Výborná záležitost!
Foto v komentáři…

Diskuse k receptu Zapečené brambory s kysaným zelím

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zapečené brambory se zelím a klobásou

Zuzka1973
2374 příspěvků 14.6.19 18:56

Velmi dobré… :kytka:

jolana
5068 příspěvků 8.6.13 14:38

Wego, zalezi na tom aka je kapusta..radsej daj najprv pod alobal a po 30 minutach odkry a dopec..

wego
1 příspěvek 8.6.13 13:10
první pokus

Dnes jsem se díky tomuto receptu poprvé pokusil o zapékané brambory. Bohužel jsem si komentáře přečetl až po vložení do trouby. Takže jsem brambory nepředvařil, ale snad to nebude problém.

Jinak jsem si to trošičku vylepšil (doufám:)) o červenou cibuli, trošičku česneku, oregáno, kmín a kopr. A smetany jsem dal dvě (2× 250ml). Za 30 minut už budu papat, tak jsem zvědavý. Děkuji moc za recept :mavam:

Ivo
1045 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapečené brambory se zelím a klobásou - Jandulko

těm bramborám se určitě nic špatného nestane, ale když jsou brambory v kyselém prostředí, tak se musí vařit/dusit/cokoliv podstatně dýl - nechtějí, mršky, změknout :-))

Labužník jandule02
1096 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapečené brambory se zelím a klobásou

Variace na toto téma je použití bramborové kaše místo brambor. Ale mě osobně to chutná více s bramborami. (Ale věřte, že se bramborám syrovým v té smetaně nestane nic špatného)

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapečené brambory se zelím a klobásou

Na základe predchádzajúcich komentárov som zemiaky predvarila, nakrájala som kvalitnú klasickú, ale nie vysušenú údenú klobásu. Kombinácia kyslej kapusty-zelí- klobásy a šľahačky je vec úžasná! Skvelé! Ďakujem autorke receptu za gurmánsky zážitok!

mattya
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: zapečené brambory se zelím a klobásou

Také mám neblahé zkušenosti s vařením brambor s kyselím zelím, brambory je potřeba předvařit.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: zapečené brambory se zelím a klobásou

Mocky dobre, take delavam, ale ja davam brambory uz varene. Nemam dobre zkusenosti s varenim syrovych brambor a kyseleho zeli. A kdyz nemam v lednici slehacku, zamenim za zakysanou smetan a pridavam i kmin, my jej mame v takovych pokrmech radi . Mne osobne to chutna ulezene na druhy den a i po studenu. Uz si delam chute, ze by to bylo dneska k veceri? Janulko diky za pripomenuti a mej se hezky.

Mamina
12 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: zapečené brambory se zelím a klobásou

No s tím zelím to může být mňamka.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz