Recept Zapečené brambory s kysaným zelím

aneb Zapečené brambory se zelím a klobásou

(Hodnoceno 1x) Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Zapečené brambory s kysaným zelím

Postup

Předvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vymažeme pekáč a položíme na něj vrstvu brambor, osolíme. Potom položíme vrstvu pokrájeného zcezeného kysaného zelí (do kterého můžeme dát trošku cukru, ale nemusíme) a vrstvu na kolečka nakrájených klobás. Posypeme sladkou i pálivou paprikou. Vrstvy opakujeme 2 x až 3 x, končíme bramborami. Nakonec zalijeme smetanou a necháme péci v troubě po dobu cca 40 min při teplotě 180-200 °C. Hotové poznáme podle toho, že ze šlehačky se vypeče tuk a zmizí "bílé" a brambory jsou do zlatova. Pozn. po x-tém opakování jsem přišla na to, že i zelí je lepší trochu předvařit.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 03.11.05 vloženo
  • 66185x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 - 60 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 4 nohy paprikové klobásy
  • 500 g kysaného zelí
  • 250 ml smetany na šlehání
  • sůl, sladká i pálivá paprika, trochu cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.06.19 18:55

Výborná záležitost!
Foto v komentáři…

Diskuse k receptu Zapečené brambory s kysaným zelím

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2315 příspěvků 14.06.19 18:56

Velmi dobré… :kytka:

jolana
5066 příspěvků 08.06.13 14:38

Wego, zalezi na tom aka je kapusta..radsej daj najprv pod alobal a po 30 minutach odkry a dopec..

wego
1 příspěvek 08.06.13 13:10
první pokus

Dnes jsem se díky tomuto receptu poprvé pokusil o zapékané brambory. Bohužel jsem si komentáře přečetl až po vložení do trouby. Takže jsem brambory nepředvařil, ale snad to nebude problém.

Jinak jsem si to trošičku vylepšil (doufám:)) o červenou cibuli, trošičku česneku, oregáno, kmín a kopr. A smetany jsem dal dvě (2× 250ml). Za 30 minut už budu papat, tak jsem zvědavý. Děkuji moc za recept :mavam:

Ivo
1045 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečené brambory se zelím a klobásou - Jandulko

těm bramborám se určitě nic špatného nestane, ale když jsou brambory v kyselém prostředí, tak se musí vařit/dusit/cokoliv podstatně dýl - nechtějí, mršky, změknout :-))

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečené brambory se zelím a klobásou

Variace na toto téma je použití bramborové kaše místo brambor. Ale mě osobně to chutná více s bramborami. (Ale věřte, že se bramborám syrovým v té smetaně nestane nic špatného)

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Zapečené brambory se zelím a klobásou

Na základe predchádzajúcich komentárov som zemiaky predvarila, nakrájala som kvalitnú klasickú, ale nie vysušenú údenú klobásu. Kombinácia kyslej kapusty-zelí- klobásy a šľahačky je vec úžasná! Skvelé! Ďakujem autorke receptu za gurmánsky zážitok!

mattya
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: zapečené brambory se zelím a klobásou

Také mám neblahé zkušenosti s vařením brambor s kyselím zelím, brambory je potřeba předvařit.

Yvette
704 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: zapečené brambory se zelím a klobásou

Mocky dobre, take delavam, ale ja davam brambory uz varene. Nemam dobre zkusenosti s varenim syrovych brambor a kyseleho zeli. A kdyz nemam v lednici slehacku, zamenim za zakysanou smetan a pridavam i kmin, my jej mame v takovych pokrmech radi . Mne osobne to chutna ulezene na druhy den a i po studenu. Uz si delam chute, ze by to bylo dneska k veceri? Janulko diky za pripomenuti a mej se hezky.

Mamina
12 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: zapečené brambory se zelím a klobásou

No s tím zelím to může být mňamka.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz