Recept Zapečené brambory 3

Postup

Brambory umyjeme a i se slupkou je vložime do hrce se studenou vodou,osolíme a vařime 30 min. Necháme vychladnout,slupnem slupku a brambory nakrajíme na 1cm kolečka. Salám nakrajený na kolečka v polovině překrojíme, plátkový sýr překrojime v půli, cibuli nakrajíme na 2 milimetrové kolečka. Do misky dáme olej, vegetu,muškat.květ,provensál.koření, prolisovaný česnek,vajíčka a vše prošlehame. Do vzniklé směsi namačíme kolečko brambory,salámu,cibule a sýru. Střidavě je klademe na stojato do vymazaného pekačku. Zbyly salám a sýr nakrajíme na proužky a posypeme brambory v pekačku. Zbylou směsi polejete povrch brambor a dáme zapéct na 25 až 30 minut do vyhřáte trouby. Než se to zapeče tak si můžete udělat salát : Do misky dáme 1 pol.lžici oliv.oleje,káv.lžičku cukru,káv.lžičku Vegety,špetku suš.kopru nebo čerstvého,muš.květu,prov.koření. Vše promícháme. 2-3 listy čínského / pekinského zelí, 1-2 rajčata, 1 menší čerstvý okurek, 2 listy pórku, 1 paprika, Vše zamicháme a necháme chvíli do koření proniknout olej. Vezmeme 2-3 listy čínského zelí,podelně je překrojíme a pak napříč nakrajíme na 1-2 mm proužky.Dáme do mísky s kořením a promicháme,1-2 rajčata rozpůlíme a nakrajíme na proužky 2 mm. Řapíkaty celer nahrajíme na 2 mm proužky,čerstvý okurek zbavíne slupky,po délce rozřízneme a krajíme na 1-2mm proužky,1 papriku zbavíme jadřinců,podélce nařežeme na čtyři proužky a pak na příč na 1-2 mm proužky,listy porku rozříznem po délce a pak naříč krájíme na 1-2 mm proužky. Vše dobře promísíme a necháme odležet asi 5- 10 min. (nemáme-li čerstvé rajčata můžeme použít mražené zbavené pod teplou vodou slupky,nebo pol.lžíci kečupu.) Může se použít jakakoliv čerstvá zelenina co doma zbyla. Dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept