Recept Zapecene baklazany s masom-Mnezele

jolana Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Postup

Baklazany ocistime-chutne su, ak zostanu tenke pruzky koze. Nakrajame na pozdlzne asi 5 az 7 mm hrube platky,kusok osolime a zalejeme vodou. Maso oprazime na nakrajanej cibuli -s nakrajanou feferonom a korenim podla chuti. Baklazany asi po 15 minutach vybereme a vytlacime medzi dlanami z vody a oprazime osobitne na oleji do ruzova z obidvoch stran. Ukladame do pekaca alebo ohnovzdornej misy pekne jeden vedla druheho, navrch rovnomerne rozotrieme masovu hmotu- pokladieme koleckami paradajok-ak mame. Paradajkovym pretlakom ( ak je husty rozmiesame s teplou vodou aby sme dostali konzistenciu asi ako hustejsia paradajkova polievka ) zalejeme a dame zapiect. Ked zacne bublat asi tych 15 minut. Zistime aj podla vone. Pozn: Najchutnejsie ak su dve vrstvy baklazanov. Chutna je ku tomu ryza.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 11.05.06 vloženo
  • 10684x zobrazeno

Ingredience

  • 4 baklazany -lilky
  • 300 az 400g mleteho masa
  • 1 cibula
  • 1 feferonka-nemusi byt
  • 3 az 4 paradajky-nemusia byt
  • paradajkovy pretlak
  • kurkum alebo kari
  • mleta paprika
  • sol

Doporučená příloha

  • Ryza. Chutna je ryza s nitovkami, ktora sa vari Jordansku bezne.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

labuznik 29.9.10 12:36

Diskuse k receptu Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zapecene baklazany s masom-Mnezele

jolana
5068 příspěvků 11.2.12 14:47

Glamo, dobru chut :)..a ak zachutilo tak skus aj toto, je to podobne a dobreee moc ..ahooj :)

http://www.labuznik.com/…lo-z-persie/

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 11.2.12 14:22

Jolano, dneska jsem si udělala k obědu…a u mě v té stovce rozhodně je! Moc jsem si pochutnala, díky :-D

jolana
5068 příspěvků 1.9.10 23:19
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

1 obrazok Mnezele a 1 special pro van.Thomas!.. a cert by bol v tom aby sa do tej stovky nedostal :-)

jolana
5068 příspěvků 24.10.08 05:27
Re: Zapecene baklazany-Nur

Diky Nur..:))… ten tvoj vyzera zaujimavo ;))..ak mozes Nur, vloz recept..:))
Mas pekny nickname aj ako meno je krasne..hezkej vecer :))

Nur
5 příspěvků 24.10.08 05:11
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Mnezele jsem delala zrovna dnes, ale u nas se dela trosku jinak:-)…nepeceme ale varime, nepouzivam mlete ale kureci nebo jine maso. Moc me zaujala tva verze receptiku a urcite do toho jdu, priste ji udelam ala Jolana:-).

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

..:‚(…prooc jsem jaa zodpovedna za nahorkle lilky haaa ?! lilky sa ukladaju jeden vedla druhehoo a potom na seba az do skoncenia… syr nedavaju ale ty si daj, sak ta nikto neklepne po prstikoch a navyse si van.Thomas ;-).. ale s tou stovkou to nemyslis vazne vsak? :‘(.. ;-)

van.Thomas
197 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: cept

Tento recept se do mé TOP 100 nejspíš nedostane. Lilky měly nepříliš výraznou chuť, některé kusy byly nahořklé. Na porci ze 4 lilků si připravte zapékací misku velikosti XXXXXXL, nejlépe kolo od traktoru. Osobně bych použil ještě alespoň sýr. Každopádně pečená kachna je o několik desítek míst vpředu. :-))

jolana
5068 příspěvků 10.8.06 17:51
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Anickav, dakujem a som rada, ze chutilo. Moc cvachtat to urcite nema. Ma sa to zaliat do troch stvrtin, kto nema rad stavnate aj menej. Ja to zalievam uplne, mame radi stavu.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

V Bille som za priaznivu cenu kupila baklazany a kusok masa nasla v mraznicke, preto som odskusala recept. Mne i manželovi velmi chutilo. Iba som nevedela odhadnut mnozstvo pretlaku - dala som drvene paradajky a asi ich bolo vela. Asi to v paradajkovej stave nema cvachtat, ze?
Inak si super gazdina, ale to asi vies…chlapci Ta musia na rukach nosit…

jolana
5068 příspěvků 20.6.06 18:17
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Dakujem ti buraci, som rada, ze vam chutilo. Aj my mame toto jedlo velmi radi. Myslim, ze je to dobra obmena, a je to chutovo pribuzne nasim chutovym bunkam. Napr. niekto nerad cudziu kuchynu ako moj brat, ale toto ma tiez velmi rad.

buraci
1136 příspěvků 20.6.06 18:06
Re: Zapecene baklazany - Jolano

Vcera jsme je meli k veceri a byly skvele, i manzel, ktery baklazany nemusi, si pridal:-) Uvarila jsem k nim i tu ryzi s nitovkami (pravda s trochou neduvery;-), ale byla vyborna, lepsi nez ta, co varime normalne. Takze vrele vsem doporucuji, je to skvela letni vecere.

jolana
5068 příspěvků 12.5.06 16:15
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Cestoviny do polievky.

teacher
1 příspěvek 12.5.06 06:24
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Co jsou nitovky?

jolana
5068 příspěvků 11.5.06 22:54
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Prave naopak, lilky by mali pustit vodu, lebo ta obsahuje solanin niekedy-su take nahorlkle- z toho. Ked ich osolime alebo namocime sa ta neprijemna chut strati. Ja ich davam do osolenej vody stale. Je to pohodlnejsie a potom nenasiaknu prilis vela olejom.

Labužník jandule02
1099 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapecene baklazany s masom-Mnezele

Lilky někdy pustí hodně vody a to je pak potíž. Pomůže naložení do vody?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Cuketové placky Cuketové placky
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz