Recept Zapečená reveň s drobenkou (pro Býky)

Postup

Reveň důkladně očistíme, opereme, oloupáme a nakrájíme asi na 2 cm velké kousky. Pro přípravu drobenky rozpustíme na mírném ohni máslo nebo tuk, sejmeme z ohně a necháme trochu vychladnout. Do misky dáme 3 lžíce mouky, 2 lžíce cukru a špetku skořice. Promícháme a po troškách přidáváme vychladlé rozpuštěné máslo, které špičkami prstů lehce vpracováváme do mouky s cukrem, až se vytvoří jemná drobenka. Menší ohnivzdornou misku, nejlépe skleněnou, trochu vymažeme máslem nebo tukem, naplníme revení, zasypeme zbylým cukrem a zakapeme citrónovou šťávou z půlky citrónu. Na ovoce rovnoměrně nasypeme drobenku. Vložíme do předehřáté středně horké trouby a asi 15 minut zapékáme. Drobenka má být jemně nazlátlá a reveň měkká. Čerpáno z Receptáře ve znamení zvěrokruhu (1989).

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept