Recept Zapečená dýňová polévka

(Hodnoceno 1x) Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zapečená dýňová polévka

Postup

Dužinu z dýně bez semínek a vláken nakrájíme na kostičky a uvaříme v přiměřeném množství vody doměkka ( vodou raději šetříme, polévka by měla být hustá - přidat můžeme vždycky). Část kostiček dýně vyjmeme a uschováme, zbytek rozmixujeme dohladka. Bílou část pórku nakrájíme na tenká kolečka, lehce orestujeme na kousku másla v kastrole, přidáme kousek nastrouhaného zázvoru, přilejeme rozmixovanou dýňovou polévku, osolíme, opepříme, zastříkneme citronovou šťávou a vložíme zpět zbytek nerozmixovaných kostiček dýně. Rohlík nakrájíme na tenké plátky, lehce opečeme z obou stran na másle, z jedné strany trochu osolíme a silně potřeme česnekem. Navrch dáme kopeček strouhaného čedaru. Tyrolský špek nakrájený na proužky orestujeme do křupava. Finální úprava č.1 - máme vhodné jednoporcové zapékací misky přiměřené velikosti. Do každé misky nalejeme polévku, vložíme rohlíkové topinky se sýrem ( polévka je hustá, takže nám nepropadnou) a pod grilem necháme sýr roztéct. Finální úprava č.2 - nemáme ohnivzdorné misky. Rohlíky se sýrem dáme pod gril zezlátnou a vložíme až do talíře. Hotové dílo posypeme křupavým špekem, pro ozdobu přidáme kroužky ze zelené části pórku a na vhodné zbývající místo na hladině dáme trochu kysané smetany.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 23.10.08 vloženo
  • 11566x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Ingredience

  • dýně
  • máslo
  • pórek
  • česnek
  • čerstvý zázvor
  • citronová šťáva
  • sůl, pepř
  • tyrolský špek ( nebo podobná sušená slanina)
  • rohlík
  • čedar
  • kysaná smetana

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 23.9.12 22:37

.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Zapečená dýňová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zapečená dýňová polévka

jolana
5068 příspěvků 24.9.12 08:30

..ne, casino, ne ne ne…
http://www.youtube.com/watch?…

:mrgreen: :P
casino
4497 příspěvků 24.9.12 01:32
jolana

Ak nehovoríte len z cesty (…kopu ciernych bodov,,, …tie puntikave moje milovane…) :mrgreen: tak evidentně ujíždíte na pointilismu :) :mrgreen: :mavam:

jolana
5068 příspěvků 23.9.12 23:27

A jeeejej, si ma potesil, co sa nestava tak casto vzhladom na tu kopu ciernych bodov co mas u mna a za lubom boooohvieestekolko :P.. a nielen polivkou..tie puntikave moje milovane stare poctive talire mame doma na vychodze taky.. :mavam:..a lyzicka na polivku ma byt ku nim s pystekom gulatym.. na to pozooor, na to si potrpim :mrgreen:

casino
4497 příspěvků 23.9.12 22:45

No, ten špek mi přišel jako nadstandardní nadstavba… :mrgreen: a polévka je i bez něj prima :potlesk:
Já jej pojal (ten špek) jako předkrm… :)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapečená dýňová polévka-Ejo

Kedze dnes bol u nas den „co dom dal“ a ja som polievkova a stale mi daco chybalo tak som si ju uvarila teraz vecer, sice porek nebol porek ale cibula, zazvor som nedala, final uprava c.2… dobra bola, priam bozsky zahriala na tele aj na dusi…vdaka za receptik..;))

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapečená dýňová polévka

Ejo, nezatratí. Dýně je naprosto úžasná na všechny způsoby a proč by tohle nemohl být další skvost. Dýni mám, budu dlabat na svůj svátek a z vydlabaného se nadlábnu touhle polévkou ;).

Eja
3887 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapečená dýňová polévka

Jolano, milovnící " klasické" dýňové polévky mne za tento recept asi zatratí ( vařila jsem ji podle DolceVity a byla dobrá), ale tohle je takový ten recept " co bych tam ještě do toho vrazila" a výsledek byl tak delikatesní, že jsem se chtěla o recept podělit.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Zapečená dýňová polévka

Ejo, tot musi byt dobrota..akonahle kupim dyne varim..:)) dik..:)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Štika na smetaně Štika na smetaně
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz