Recept Základní kari pasta s cibulí

Úvod

„Pyaz vaala Kari Masala“

Postup

1. V mixéru zpracovat zázvor, česnek a cibuli na pastu. Pak v mixéru zpracovat rajčata, koriandr (klidně i se stonkami) a chilli na pastu. 2. Rozpálit olej na pánvi. Na středním ohni přidat zázvorovo-cibulovu pastu a vařit 2 minuty, následně ztlumit oheň a pokračovat cca 5 až 7 minut (do zlatové barvy). 3. Přidat rajčatovou pastu a vařit až se odpaří tekutiny a až se začne na okrajích separovat olej. Životnost 5 dní v lednici nebo 3 měsíce v mrazáku.

Recept je z kategorií: Koření

Nahlásit recept