Recept Zadělávaná slepice s chřestem

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zadělávaná slepice s chřestem

Postup

1. Slepici dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidá­me cibuli, bobkový list a hřebíčky. Zelením na­krájíme a přidáme k slepici. Osolíme a opepříme. Přikryté vaříme asi 40 min. na mírném ohni. 2. Vývar přecedíme a odložíme stranou. Mrkve a pórek uchováme horké. Ze slepice stáhneme ků­ži. Maso zbavené kostí nakrájíme na kousky. 3. Z mouky a margarínu upražíme světlou jíšku. Jíšku rozmícháme ve 250 ml vývaru a bílém víně. Za stálého míchání přivedeme k varu a krátce Po­vaříme. Osolíme, opepříme, okyselíme citronovou šťávou a přisladíme cukrem. 4. Přidáme chřest, žampiony a maso. Povaříme na mírném ohni. V omáčce rozmícháme žloutky a smetanu. Přidáme nakrájenou mrkev a pórek.

Recept je z kategorií: Slepice

Nahlásit recept

  • 29.04.03 vloženo
  • 4555x zobrazeno

Čas přípravy

  • 120 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 690 kcal
  • 1 slepice
  • 1 cibule
  • 1 bobkový list
  • 2 hře­bíčky
  • 1/4 celeru
  • 1 pórek
  • 2 mrkve
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce hl. mouky
  • 40 g margarínu
  • 100 ml bí­lého vína
  • 1 lžíce ci­tron. šťávy
  • cukr
  • 120 g sterilovanéhho chřestu (konzerva)
  • 80 g steri­lovaných žampionů (konzerva)
  • 2 žloutky
  • 100 ml smetany
  • sek. petrželka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 13.2.19 14:54

Chutná to dobře, použil jsem ale čerstvý chřest a žampiony.

Diskuse k receptu Zadělávaná slepice s chřestem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Játra na rožni

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Ořechový koláč Ořechový koláč
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz