Recept Zadělávaná slepice s chřestem

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zadělávaná slepice s chřestem

Postup

1. Slepici dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidá­me cibuli, bobkový list a hřebíčky. Zelením na­krájíme a přidáme k slepici. Osolíme a opepříme. Přikryté vaříme asi 40 min. na mírném ohni. 2. Vývar přecedíme a odložíme stranou. Mrkve a pórek uchováme horké. Ze slepice stáhneme ků­ži. Maso zbavené kostí nakrájíme na kousky. 3. Z mouky a margarínu upražíme světlou jíšku. Jíšku rozmícháme ve 250 ml vývaru a bílém víně. Za stálého míchání přivedeme k varu a krátce Po­vaříme. Osolíme, opepříme, okyselíme citronovou šťávou a přisladíme cukrem. 4. Přidáme chřest, žampiony a maso. Povaříme na mírném ohni. V omáčce rozmícháme žloutky a smetanu. Přidáme nakrájenou mrkev a pórek.

Recept je z kategorií: Slepice

Nahlásit recept

  • 29.04.03 vloženo
  • 4414x zobrazeno

Čas přípravy

  • 120 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 690 kcal
  • 1 slepice
  • 1 cibule
  • 1 bobkový list
  • 2 hře­bíčky
  • 1/4 celeru
  • 1 pórek
  • 2 mrkve
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce hl. mouky
  • 40 g margarínu
  • 100 ml bí­lého vína
  • 1 lžíce ci­tron. šťávy
  • cukr
  • 120 g sterilovanéhho chřestu (konzerva)
  • 80 g steri­lovaných žampionů (konzerva)
  • 2 žloutky
  • 100 ml smetany
  • sek. petrželka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 13.2.19 14:54

Chutná to dobře, použil jsem ale čerstvý chřest a žampiony.

Diskuse k receptu Zadělávaná slepice s chřestem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz