Recept Zabíjačkový mozeček s ledvinkami

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ledvinky zbavím všech kanálků a nakrájím na drobné, tenké kousky.Cibuli nakrájím na drobno a na tuku nechám zesklovatět (nejlepší je sádlo).Přidám ledvinky a dusím až jsou měkké.Mezi tím očistím mozeček a nožem jej rozetřu.Když jsou ledvinky skoro hotové přidám mozeček a utřený česnek, osolím, opepřím a za stálého míchání asi 5 minut dusím.Nakonec přidám vejce a nechám za stálého míchání ztuhnout aby to mělo konzistenci jako pomazánka aby se to dalo mazat na chleba.

Toto se u nás připravovalo jako první jídlo při zabíjačce.Babička tento mozeček mazala na půlky krajíčků chleba a každý si vzal podle chuti. Pro mne to bývala velká pochoutka a dodnes pořád je.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.10.10 vloženo
  • 2374x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 40 minut

Ingredience

  • 2 vepřové ledvinky
  • 1 vepřový mozeček, může být i více
  • 4 vejce (podle počtu strávníků)
  • 1 velká cibule
  • 2-3 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • tuk pod cibuli

Doporučená příloha

  • chleba nebo pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zabíjačkový mozeček s ledvinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz