Recept Zabíjačkový mozeček s ledvinkami

M.Suskova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ledvinky zbavím všech kanálků a nakrájím na drobné, tenké kousky.Cibuli nakrájím na drobno a na tuku nechám zesklovatět (nejlepší je sádlo).Přidám ledvinky a dusím až jsou měkké.Mezi tím očistím mozeček a nožem jej rozetřu.Když jsou ledvinky skoro hotové přidám mozeček a utřený česnek, osolím, opepřím a za stálého míchání asi 5 minut dusím.Nakonec přidám vejce a nechám za stálého míchání ztuhnout aby to mělo konzistenci jako pomazánka aby se to dalo mazat na chleba. Toto se u nás připravovalo jako první jídlo při zabíjačce.Babička tento mozeček mazala na půlky krajíčků chleba a každý si vzal podle chuti. Pro mne to bývala velká pochoutka a dodnes pořád je.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 02.10.10 vloženo
  • 3519x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 40 minut

Ingredience

  • 2 vepřové ledvinky
  • 1 vepřový mozeček, může být i více
  • 4 vejce (podle počtu strávníků)
  • 1 velká cibule
  • 2-3 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • tuk pod cibuli

Doporučená příloha

  • chleba nebo pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Zabíjačkový mozeček s ledvinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Chléb s celerem Chléb s celerem
Reveňový koláč Reveňový koláč
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz