Recept Yan Jian Rou (Hunnan vepřové)

babi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nakrájet vepřové na tenké plátky asi 7cm velké. Vložit je do sójové omáčky smíchané s jednou lžící vína a sezami olejem. Rozkrojit čerstvé chili papričky v půli a odstranit semínka. Rozehřát Wok, nebo pánev a přidat 1 1/2 lžic slunečnicového oleje a maso. Smažit po 1 min. Vyjmout maso pomocí drátěné naběračky. Rozehřát pánev a přidat zbytek oleje. Když je olej velice horký, přidat čerstvé papričky, česnek, chili prášek, nebo kayánský pepř a szechuánské pepře. Smažit za stálého míchání po 30vteřin. Přidat vodu, víno, sójovou omáčku, cukr a smažit dalších 30vteřin. Vrátit maso do Wok, nebo pánve a dobře ho prohřát. Přendat na servírovací talíř a podávat horké.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 17.03.03 vloženo
  • 4432x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25min.

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 500g libového vepřového masa
  • 1 lžíce světlé, sójové omáčky
  • 2 lžíce rýžového vína, nebo suchého sherry
  • špetka soli
  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 3 lžíce slunečnicového oleje
  • 225g čerstvých, nepálivých chili papriček
  • 3 lžíce na jemno posekaného česneku
  • 1 lžička červeného chili v prášku, nebo kayánského pepře
  • 1 lžička opražených, rozdrcených zrníček szechuánského pepře
  • 3 lžíce vody
  • 1 lžíce světlé sójové omáčky
  • 2 lžičky cukru

Doporučená příloha

  • Rýže, nebo smažené nudle.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Yan Jian Rou (Hunnan vepřové)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Reveňový koláč Reveňový koláč
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz