Recept Yan Jian Rou (Hunnan vepřové)

babi Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nakrájet vepřové na tenké plátky asi 7cm velké. Vložit je do sójové omáčky smíchané s jednou lžící vína a sezami olejem. Rozkrojit čerstvé chili papričky v půli a odstranit semínka. Rozehřát Wok, nebo pánev a přidat 1 1/2 lžic slunečnicového oleje a maso. Smažit po 1 min. Vyjmout maso pomocí drátěné naběračky. Rozehřát pánev a přidat zbytek oleje. Když je olej velice horký, přidat čerstvé papričky, česnek, chili prášek, nebo kayánský pepř a szechuánské pepře. Smažit za stálého míchání po 30vteřin. Přidat vodu, víno, sójovou omáčku, cukr a smažit dalších 30vteřin. Vrátit maso do Wok, nebo pánve a dobře ho prohřát. Přendat na servírovací talíř a podávat horké.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 17.03.03 vloženo
  • 5652x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25min.

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 500g libového vepřového masa
  • 1 lžíce světlé, sójové omáčky
  • 2 lžíce rýžového vína, nebo suchého sherry
  • špetka soli
  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 3 lžíce slunečnicového oleje
  • 225g čerstvých, nepálivých chili papriček
  • 3 lžíce na jemno posekaného česneku
  • 1 lžička červeného chili v prášku, nebo kayánského pepře
  • 1 lžička opražených, rozdrcených zrníček szechuánského pepře
  • 3 lžíce vody
  • 1 lžíce světlé sójové omáčky
  • 2 lžičky cukru

Doporučená příloha

  • Rýže, nebo smažené nudle.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Yan Jian Rou (Hunnan vepřové)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz