Recept Vyprazane slivky

Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vyprazane slivky

Postup

Slivky vykostkujeme a namiesto kostky vlozime olupanu mandlu. Mandle na olupanie namocime do vody na celu noc napr., budu krasne velke( napucia), chutnejsie a lahko sa olupu. ;-) a aj rozpolia ak by ste chceli. V bielom vine alebo mlieku rozmiesame vajcia, sol, muku a vyslahame cesticko. Slivky obalim v cesticku. Vyprazame. Vyprazene sypeme pr. cukrom. Miesto mandli mozeme pouzit pistacie na hrubo mlete. Dobru chut ! Poz.: Mozno aj marhule. Prekrojime napoly ak su velke. Ak su male mozeme plnit mandlou alebo pisatciami. Len ich treba najprv posypat pr. cukrom, nechat postat a az potom obalujeme v cesticku.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 22.08.07 vloženo
  • 5437x zobrazeno

Čas přípravy

  • R

Ingredience

  • 1 kg sliviek
  • mandle olupane podla poctu sliviek
  • Cesticko:
  • 2 vajcia
  • stipka soli
  • 200 gr muky
  • asi 3 dl mlieka alebo vina
  • prac. cukor na posypanie; kto chce prida skoricu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vyprazane slivky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vyprazane slivky

jolana
5068 příspěvků 12.9.07 22:26
Re: Vyprazane slivky

Dandi, dobru chut a dakujem..;) Ja ich len trosku otvorim a pecku vytiahnem chirurgickymi noznicami, ale dari sa len ked kostka nie je zarastena vnutri..;-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vyprazane slivky - Jolano :-)

asi jsem měla udělat jen malou díru na vytažení pecky, zůstaly by krásně kulaté, ale to neva, protože byly moc dobré

jolana
5068 příspěvků 29.8.07 23:52
Re: Vyprazane slivky-pre zaujimavost

…som zabudla dodat, ze slivky su povodom zo Syrie a prave tie podlhovaste sa volaju Damsske slivky-Damsons/Damascus plums ( dotera anglicania pouzivaju tento nazov )… s rimanmi pocas Rimskej rise sa dostali do europy…

svato
1425 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vyprazane slivky

Tento recept som už videla (pravdu povediac nie v kuchárskej knihe, ale v beletrii), so sušenými slivkami, čerstvé budú určite lepšie. Pani Hájkovú mám tiež, neviem, ako som to tam prehliadla.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vyprazane slivky-;))))

Zlati…su dobrunke a ako pise renard len nech nie su prilis zrale..pekny den ;)
Renarde.. o)))..spravna to poznamka ;-)..na blizkom vychode sa tieto slivky volaju „kozi pystek“ ( len tak pre zaujimavost ), ale recept nie je z blizkeho vychodu-to Jor. naskocilo ani som si nevsimla ;-) aj ked v Libanone a Syrii, Turecku to urcite najdes…recept je slovensky z bajecnej, klasickej, starej knihy Mucniky od Marie Hajkovej…pekny den…;)

renard
20 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vyprazane slivky

Tento způsob úpravy švestek, ovšem bez cukru a skořice, jsem četl v jedné staré sešitové kuchařce specializované na zvěřinová jídla. Byly v kapitole přílohy ke zvěřině. Vypeckované a oloupanými mandlemi naplněné švestky jsou namáčeny do (v podstatě) hustšího palačinkového těstíčka a smaženy v oleji. Několikrát jsem to zkusil a je to například v kombinaci se srnčími medailonky chutné a zajímavé. Pro tento účel se spíš hodí mírně nakyslé a ne příliš zralé švestky. No, jak je vidět, na blízkém východě a v českých hájovnách existují občas podobné nápady a chutě.

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vyprazane slivky - Jolanko,

tak tohle jsem přesunula do oblíbených, kde čeká na vyzkoušení. Zdravím.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz