Recept Vyprazane slivky

Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vyprazane slivky

Postup

Slivky vykostkujeme a namiesto kostky vlozime olupanu mandlu. Mandle na olupanie namocime do vody na celu noc napr., budu krasne velke( napucia), chutnejsie a lahko sa olupu. ;-) a aj rozpolia ak by ste chceli. V bielom vine alebo mlieku rozmiesame vajcia, sol, muku a vyslahame cesticko. Slivky obalim v cesticku. Vyprazame. Vyprazene sypeme pr. cukrom. Miesto mandli mozeme pouzit pistacie na hrubo mlete. Dobru chut ! Poz.: Mozno aj marhule. Prekrojime napoly ak su velke. Ak su male mozeme plnit mandlou alebo pisatciami. Len ich treba najprv posypat pr. cukrom, nechat postat a az potom obalujeme v cesticku.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 22.08.07 vloženo
  • 5275x zobrazeno

Čas přípravy

  • R

Ingredience

  • 1 kg sliviek
  • mandle olupane podla poctu sliviek
  • Cesticko:
  • 2 vajcia
  • stipka soli
  • 200 gr muky
  • asi 3 dl mlieka alebo vina
  • prac. cukor na posypanie; kto chce prida skoricu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vyprazane slivky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jolana
5066 příspěvků 12.09.07 22:26
Re: Vyprazane slivky

Dandi, dobru chut a dakujem..;) Ja ich len trosku otvorim a pecku vytiahnem chirurgickymi noznicami, ale dari sa len ked kostka nie je zarastena vnutri..;-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Vyprazane slivky - Jolano :-)

asi jsem měla udělat jen malou díru na vytažení pecky, zůstaly by krásně kulaté, ale to neva, protože byly moc dobré

jolana
5066 příspěvků 29.08.07 23:52
Re: Vyprazane slivky-pre zaujimavost

…som zabudla dodat, ze slivky su povodom zo Syrie a prave tie podlhovaste sa volaju Damsske slivky-Damsons/Damascus plums ( dotera anglicania pouzivaju tento nazov )… s rimanmi pocas Rimskej rise sa dostali do europy…

svato
1421 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vyprazane slivky

Tento recept som už videla (pravdu povediac nie v kuchárskej knihe, ale v beletrii), so sušenými slivkami, čerstvé budú určite lepšie. Pani Hájkovú mám tiež, neviem, ako som to tam prehliadla.

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vyprazane slivky-;))))

Zlati…su dobrunke a ako pise renard len nech nie su prilis zrale..pekny den ;)
Renarde.. o)))..spravna to poznamka ;-)..na blizkom vychode sa tieto slivky volaju „kozi pystek“ ( len tak pre zaujimavost ), ale recept nie je z blizkeho vychodu-to Jor. naskocilo ani som si nevsimla ;-) aj ked v Libanone a Syrii, Turecku to urcite najdes…recept je slovensky z bajecnej, klasickej, starej knihy Mucniky od Marie Hajkovej…pekny den…;)

renard
20 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vyprazane slivky

Tento způsob úpravy švestek, ovšem bez cukru a skořice, jsem četl v jedné staré sešitové kuchařce specializované na zvěřinová jídla. Byly v kapitole přílohy ke zvěřině. Vypeckované a oloupanými mandlemi naplněné švestky jsou namáčeny do (v podstatě) hustšího palačinkového těstíčka a smaženy v oleji. Několikrát jsem to zkusil a je to například v kombinaci se srnčími medailonky chutné a zajímavé. Pro tento účel se spíš hodí mírně nakyslé a ne příliš zralé švestky. No, jak je vidět, na blízkém východě a v českých hájovnách existují občas podobné nápady a chutě.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vyprazane slivky - Jolanko,

tak tohle jsem přesunula do oblíbených, kde čeká na vyzkoušení. Zdravím.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz