Recept Vynikající plněné ořechy

(Hodnoceno 1x) evina Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vynikající plněné ořechy

Postup

Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto, propracujeme, aby bylo vláčné. Z kousků těsta velkých asi jako malá lžička, plníme formičky ořechů, vmáčkneme na jeho stěny tak, aby jsme vytvořili důlek. Pečeme asi 6-7 minut ve středně rozpálené troubě, lehce do růžova. Ještě teplé vyklápíme z formiček. Necháme několik dní odležet a pak plníme ořechovou náplní. Náplň připravíme tak, že se oříšky spaří horkým mlékem, přidáme máslo utřené s cukrem, vanilkový cukr a rum.

Recept je z kategorií: Cukroví ve formičkách

Nahlásit recept

  • 14.12.07 vloženo
  • 58486x zobrazeno

Ingredience

  • 35 dkg hladké mouky
  • 25 dkg másla
  • 17 dkg moučkového cukru
  • 12 dkg vlašských ořechů
  • Náplň:
  • 15 dkg vlašských ořechů
  • 8 dkgmásla
  • 8 dkg moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/8 l mléka
  • 1 lžíce rumu

Doporučená příloha

  • teplé nápoje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.12.16 18:22

Ani letos nechybí - krém jako loni: karamelové Salko utřené s máslem.

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.12.15 12:28

Skořápky dle receptu, jen krém pozměněn na karamelový (karamelizované salko ušlehané s máslem).

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Vynikající plněné ořechy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vynikající plněné ořechy

Zuzka1973
2374 příspěvků 23.12.15 12:40

K diskuzi - do pracnových těst používám buď sádlo nebo máslo, kdysi i heru… Jdou mi vyklápět vždy bez mazání, ať už dělám podle jakéhokoli receptu (kakaové, ořechové…)
Formičky myji leta letoucí jarem a pak propláchnu vodou - vůbec to nemá vliv…
Ani teplota formiček vliv nemá, válí se v teple na lince, jindy zase pro ně na honem běžím do chladného špajzu a vždy stejný výsledek - pěkně se vyklopí :)
Dokonce je fuk, zda vyklepávám hned horké nebo vychladlé.
Takže univerzální rada asi neexistuje :kytka:

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Já používám celá léta do těst Heru a máslo jen do krémů, a všechno formičkové cukroví mi jde vyklápět dobře - možná je to tím, že když cukroví vyndám z trouby tak ho nechám tak minutku, dvě ve formičkách na plechu a pak teprve vyklápím.

Nakonec když končím pečení tak formičky vytřu starou utěrkou, zá:,–(ně je nemyji v jarové vodě. Další rok je pak jen přetřu suchou utěrkou a plním těstem. Zatím se mi žádné cukroví při vyklápění nerozbilo.

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Včera jsem oříšky (mám formičky o velikosti většího lískáče) plnila výše uvedeným krémem a manžel mi je průběžně odebíral a likvidoval, asi jsou opravdu dobré :-). Těším se, až se rozleží.

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Tak i já se poslední roky zlobím s rodinným receptem, nejdou potvory vyklápět a když už se povedou, tak jsou odrbané. Letos jsem na ně vyzrála, formičky jsem vymazala a vysypala kokosem, ale příští rok vyzkouším tyto včetně krému, který mám jiný.
Jestli to není tím, že to chce člověk vylepšit, před nějakými 30 léty jsem ořechy dělávala ze ztuženého tuku s malým přídavkem másla a dnes z Hery a másla.
Schovávám do oblíbených, děkuji a hezký večer přeje Zlata

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Před chvílí jsem je dopekla, šly krásně vyklápět, nemám jediný zmetek. Formičky jsem předem nevymazávala, jen jsem je projela mastným palcem od těsta. Do těsta jsem dala půl másla a půl hery. I chuťově jsou moc dobré. Teď už jen udělat krém a naplnit. Díky za recept. B.

matejkova
79 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Tento krém mohu jen doporučit,plním s ním ořechy i ořech.placičky, jen rumu dávám víc.

dapali
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Co se týká těsta, které se lepí na formičky, je to obvykle to stejné, jako když se dělá čokoláda - formičky musí být studené!! Když se skladují v chladu, přinést těsně před použitím, jinak je klidně dát na chvíli do ledničky/mrazáku. A dobrý tuk samozřejmě, ty rostliné jsou vodovější, proto spíš lepí. :-/

evina
14 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Shira313
KatkaH
Nemusíte se obávat, těsto se nepřilepí,tento recept mám od maminky a celá léta co ho používala a další řadu let co ho používám já se nikdy těsto nepřilepilo. Skutečně, použít jen opravdové máslo a mouka hladká, pak garantuji, že se povedou a jsou tak křehké, že e rozpadají na jazyku. Opravdu pochoutka, miluji je a každý kdo je ochutná, ptá se na recept.

gaburiatko
740 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Evina, milujem plnene orechy :)) Moja babicka vsak dava do plnky na orechy surovy zltok a kedze sa obavam salmonelozy, tak ich mam trochu predsudky jest. Tvoj receptik surovy zltok v kreme nema, takze tomuto receptu sa velmi tesim a pridavam do oblubenych.

Labužník Katka_H02
302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Moje maminka tvrdí, že do těsta na ořechy se musí dát jen a jen opravdové máslo, žádný rostlinný tuk. Nevím, je-li zrovna tímto, ale vždy se jí ořechy povedou. I když máme trochu jiný recept. V tom našem je polohrubá mouka a prášek do pečiva.
Taky si myslím, že není od věci, si formičky předem vymastit, třebas jen olejem.

Shira313
117 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vynikající plněné ořechy

Pri pokusoch s podobnými receptami stále bojujem s tým istým problémom, cesto sa priliepa do formičiek. Treba nejak vopred pripraviť formičky? Dík za každú radu :o)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz