Recept Výborné punčové řezy

Lucemburská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Celá vejce, žloutky a cukr umícháme, přidáme strouhanou citronovou kůru, z bílků ušlehaný sníh, mouku a všechno zlehka promícháme. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a pomalu upečeme. Upečený a vychladlý moučník rozkrojíme po délce na tři stejné díly. Spodní díl potřeme marmeládou, rozetřeme na něj polovinu náplně, přikryjeme druhým dílem, pokapeme rumem, potřeme marmeládou a zbývající náplní, zakryjeme třetím dílem a asi na hodinu zatížíme. Potom celý moučník polejeme rumovou polevou, necháme ztuhnout a nakrájíme na řezy. Náplň: Z cukru a vody uvaříme hustý sirup, kterým polejeme rozlámané piškoty, přidáme citronovou šťávu, ořechy, rum, strouhanou čokoládu a všechno zamícháme. Rumová poleva: Cukr zalejeme vařící vodou, rumem a olejem a vymícháme na hustou polevu. Toto jsou punčové řezy čokoládové, ( hnědé, ne růžové) ale jsou skutečně moc dobré. Taky po nich každý první sáhnul.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 12.08.02 vloženo
  • 50094x zobrazeno

Ingredience

  • 2 vejce
  • 4 žloutky
  • 150 g moučkového cukru
  • citronová kůra
  • 4 bílky
  • 150 g hrubé mouky
  • rum na pokapání
  • marmeládu
  • Náplň:
  • 150 g cukru
  • trocha vody
  • 15 cukrarskych piškotů
  • šťáva z 1 citronu
  • 150 g mletých ořechů
  • 50 g čokolády
  • 1 dl rumu
  • Rumová poleva:
  • 260 g moučkového cukru
  • 2 lžíce vařící vody
  • 2 lžíce rumu
  • 1 lžička oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Výborné punčové řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
miradka
89 příspěvků 27.05.09 18:04
Re: Vyborné punčové řezy

nemáte nieto fotku tohto punčáku? asi ho vyskúšam :)

Pampeliska191
1075 příspěvků 18.11.02 11:58
Zuzik,

koukla jsem do meho sesitu a zjistila jsem, ze tam mam napsano, ne 15 detskych piskotu, ale 15 cukrarskych piskotu.
Omlouvam se. Taky zalezi, kdo kolik da rumu. Pokud dame mene rumu, muze se dat mene piskotu. Jsem rada, ze vam tyto rezy chutnaly. Mej se hezky.

Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.01.09 03:43
Pohádka

Dělala jsem je včera, dnes jsme je zdlábli, škoda, že jsem je neupekla ze dvou dávek. Jen se mi zdálo, že 15 piškotů je do náplně málo, takže jsem jich dala aśi 40 - asi to měly být ty podlouhlé cukrářské piškoty a ne malé kulaté. Přesto se řezy povedly a byly vynikající. Doporučuji.

Labužník Kacka02
13 příspěvků 19.09.02 10:35
Zerve

Zuzik, dekuji za vysvetleni.

Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.01.09 03:43
Pro Kačku

Ahoj, žervé je smetanovotvarohový krém, z českých výrobků ho asi nejvíce připomíná Lučina a dostane se koupit i Gervaise (snad jsem to napsala dobře) ve vaničkách od Danone. Mně ale Lučina chutná více. Dobrý mls je jablíčko, nakrájené na plátky a potřené Lučinou.

Labužník Kacka02
13 příspěvků 15.09.02 09:44
Zerve

Muzete mi prosim nekdo vysvetlit, co je to zerve? Narazila jsem na to na nekolika receptech a neznam tu ingredienci?
Dekuji predem.

Green Tomatoes
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 10.09.02 19:47
Puncove rezy

Good stuff!!! Pampelisko, jsi na telusplanet.net?

Pampeliska191
1075 příspěvků 06.09.02 16:35
Apoleno,

jsem rada, ze vam vsem tyto rezy chutnaly. Pokud mas zajem o vzajemnou korespondenci, napis mi na adresu:
skocovsky@telup.lu
S pozdravem

Labužník Apolena
94 příspěvků 25.01.09 03:43
Pampeliško, Pampeliško...

… měli jsme rodinnou oslavu a upekla jsem tento řez. Byl výborný a zmizel tak rychle, že jsem musela na neděli rychle upéct další. Ten druhý jsem vyzkoušela Punčový s višněmi. A mimochodem zmizel úplně stejnou rychlostí. Všichni Tě moc pozdravují a těší se na další rodinou sešlost s novou Pampeliščinou dobrotou:-)

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Jak jsem podotkla ...

ve své poznámce úplně dole, znám jeden klasicky český recept a tak jsem jej přidala do Labužníka. Pampeliška zajisté bude mít opět něco specielního, jako je tento recept!

Pampeliska191
1075 příspěvků 13.08.02 08:39
Apoleno

Prave jsem odeslala na Labuznika dalsi recept na puncovy rez ruzovy. Ale smula je , ze momentalne nemam doma svuj velky sesit s recepty na zakusky, nebo jsem ho pujcila kamaradce. Ale az ho budu mit zpet napisu receptu vice. Zatim posilam jen tento, ktery je taky moc dobry. Apoleno, jen mimochodem, v Labuzniku jsme vsichni jedna rodina, tak si tykame !!!!!!!!!!!!!!!!! Ahoj.

Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.01.09 03:43
Miluju

punčové řezy, takže šup s nima k oblíbeným - zkusím při první vhodné úříležitosti.

Labužník Apolena
94 příspěvků 25.01.09 03:43
Zní to fantasticky...

… a hned je vyzkouším.
Pampeliško, nemáte nááááhodou i recept na klasické punčové řezy??? Díky.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
No, to tedy musím vyzkoušet...

znám ty české Punčové řezy, ale tento recept se mně ovelice zamlouvá!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz