Recept Výborné odpalované věnečky s karamelovou polevou

Postup

do hrnce nalejeme vodu s olejem a dáme na sporák vařit. Když se směs začně vařit vysypeme mouku se špetkou solí a mícháme dokuď se těsto začne lehce připalovat k hrnci. Těsto dáme vychladit. Do vychladlého těsta postupně přidáváme vajíčka, která důkladně spojíme s odpalovanou hmotou. Když máme těsto připravené, tak si předehřejeme troubu na 200 stupňů. Na vymazaný plech tvoříme malé věnečky. ( já dělám vše ručně ). Neklaďte je blízko k sobě, protože v troubě se hodně nafouknou. Dáme péct zhruba na 10 minut, troubu po celou dobu neotvíráme, jinak vše zkazíte. Během pečení si připravíme žloutkový krém. Uvaříme si vanilkový pudink do kterého přidáme rum podle chuti a cukr, poté vmícháme 2 žloutky. Když máme věnečky upečené necháme je vystydnout, abychom je mohli podélně rozkrojit a naplnit krémem. Naplněné věnečky polejeme karamelovou polevou, kterou jsme si připravili, tak že dáme na sporák rozpustit cukr, když se nám cukr rozpustí a trošku nám zhnědne vylijeme horkou smetanu a pořádně rošleháme.

Nahlásit recept