Recept Vorařský guláš z Povltaví
danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Z Rytmu života vytržená stránka, manželem přinesena domů, protože to prý bude strááášně dobrý a taky bylo :-)
Postup
Hovězí maso i bok opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. V širším kastrolu rozpálíme olej, přidáme cibuli, stáhneme teplotu a cibuli pomalu smažíme dotmava. Přidáme maso, zvýšíme teplotu a maso orestujeme ze všech stran. Opečené maso zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přiklopíme a dusíme dopoloměkka. Podle potřeby doléváme tekutinu. Šťávu z masa vydusíme na tuk, přidáme mouku, kmín, sůl, pepř a vše orestujeme, zalijeme vodou, rozšleháme, vrátíme maso a přivedeme k varu. Přidáme oloupané a nakrájené brambory, chilli papričky a dovaříme doměkka. Oloupaný česnek prolisujeme a s rozemnutou majoránkou přidáme do guláše až nakonec. Jarní cibulkou na talíři ozdobíme.
Recept je z kategorií: Guláše
- 17.04.12 vloženo
- 3773x zobrazeno
Čas přípravy
- 2h
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 250g předního hovězího masa (dala jsem z krku)
- 250g vepřového boku
- 2 velké cibule
- sůl
- 4 lžíce oleje (dělala jsem na sádle)
- 3 lžíce hladké mouky (stačí dvě)
- 1 lžička kmínu
- drcený černý pepř
- 500g brambor
- 3 chilli papričky (moje vydatné sušené maďarské, stačí půlka)
- 3 stroužky česneku (i víc dle chuti)
- 1 lžíce majoránky
- 1 jarní cibulka.
Doporučená příloha
chléb
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Diskuse k receptu Vorařský guláš z Povltaví
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Španělské želé ze svařeného vína s pomeranči
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Vorařský guláš z Povltaví
dando, dalsi krasny gulas do sbirky
Jestlipak existuje kucharska kniha GULASE a
kolik by takova kniha mela stranek 
Bento, pivo je uvařené, polotmavé Diabolo
Velikou výhodu vidím v jednom zašpiněném kastrolu, příště naservíruju do malého chleba a ubydou i talíře, vracím se do jeskyně