Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Vorařský guláš z Povltaví
danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Z Rytmu života vytržená stránka, manželem přinesena domů, protože to
prý bude strááášně dobrý a taky bylo 
Postup
Hovězí maso i bok opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky.
Cibule oloupeme a nakrájíme najemno.
V širším kastrolu rozpálíme olej, přidáme cibuli, stáhneme teplotu a
cibuli pomalu smažíme dotmava.
Přidáme maso, zvýšíme teplotu a maso orestujeme ze všech stran.
Opečené maso zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přiklopíme a dusíme
dopoloměkka.
Podle potřeby doléváme tekutinu.
Šťávu z masa vydusíme na tuk, přidáme mouku, kmín, sůl, pepř a vše orestujeme, zalijeme vodou, rozšleháme, vrátíme maso a přivedeme k varu.
Přidáme oloupané a nakrájené brambory, chilli papričky a dovaříme doměkka.
Oloupaný česnek prolisujeme a s rozemnutou majoránkou přidáme do
guláše až nakonec.
Jarní cibulkou na talíři ozdobíme.
Recept je z kategorií: Guláše
Reklama
- 17.04.12 vloženo
- 2799x zobrazeno
Čas přípravy
- 2h
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 250g předního hovězího masa (dala jsem z krku)
- 250g vepřového boku
- 2 velké cibule
- sůl
- 4 lžíce oleje (dělala jsem na sádle)
- 3 lžíce hladké mouky (stačí dvě)
- 1 lžička kmínu
- drcený černý pepř
- 500g brambor
- 3 chilli papričky (moje vydatné sušené maďarské, stačí půlka)
- 3 stroužky česneku (i víc dle chuti)
- 1 lžíce majoránky
- 1 jarní cibulka.
Doporučená příloha
-
chléb
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vorařský guláš z Povltaví
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty
Reklama
dando, dalsi krasny gulas do sbirky
Jestlipak existuje kucharska kniha GULASE a
kolik by takova kniha mela stranek 
Bento, pivo je uvařené, polotmavé Diabolo
Velikou výhodu vidím v jednom zašpiněném kastrolu, příště naservíruju do malého chleba a ubydou i talíře, vracím se do jeskyně