Recept Vorařský guláš z Povltaví

danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vorařský guláš z Povltaví

Úvod

Z Rytmu života vytržená stránka, manželem přinesena domů, protože to prý bude strááášně dobrý a taky bylo :-)

Postup

Hovězí maso i bok opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. V širším kastrolu rozpálíme olej, přidáme cibuli, stáhneme teplotu a cibuli pomalu smažíme dotmava. Přidáme maso, zvýšíme teplotu a maso orestujeme ze všech stran. Opečené maso zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přiklopíme a dusíme dopoloměkka. Podle potřeby doléváme tekutinu. Šťávu z masa vydusíme na tuk, přidáme mouku, kmín, sůl, pepř a vše orestujeme, zalijeme vodou, rozšleháme, vrátíme maso a přivedeme k varu. Přidáme oloupané a nakrájené brambory, chilli papričky a dovaříme doměkka. Oloupaný česnek prolisujeme a s rozemnutou majoránkou přidáme do guláše až nakonec. Jarní cibulkou na talíři ozdobíme.

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

  • 17.04.12 vloženo
  • 3773x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2h

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250g předního hovězího masa (dala jsem z krku)
  • 250g vepřového boku
  • 2 velké cibule
  • sůl
  • 4 lžíce oleje (dělala jsem na sádle)
  • 3 lžíce hladké mouky (stačí dvě)
  • 1 lžička kmínu
  • drcený černý pepř
  • 500g brambor
  • 3 chilli papričky (moje vydatné sušené maďarské, stačí půlka)
  • 3 stroužky česneku (i víc dle chuti)
  • 1 lžíce majoránky
  • 1 jarní cibulka.

Doporučená příloha

  • chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 17.4.12 08:14

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Vorařský guláš z Povltaví

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vorařský guláš z Povltaví

babi
6360 příspěvků 22.4.12 01:58

dando, dalsi krasny gulas do sbirky :! Jestlipak existuje kucharska kniha GULASE a kolik by takova kniha mela stranek :?:

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.4.12 16:54

Bento, pivo je uvařené, polotmavé Diabolo :-)

Velikou výhodu vidím v jednom zašpiněném kastrolu, příště naservíruju do malého chleba a ubydou i talíře, vracím se do jeskyně :-)

Bento
794 příspěvků 17.4.12 11:50

:palec: paradny gulasik, to by som sa dal hned pozvat aj pivo donesiem. ;)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Štika na smetaně Štika na smetaně
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz