Recept Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

(Hodnoceno 1x) Labužník Terrinka02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

Postup

V míse smícháme vločky s moukou, hnědým cukrem, sodou, skořicí, přilijeme rozpuštěné máslo a rozmixovaný banán. Dobře promícháme, vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 15 minut odpočinout. Mezi tím si nasypeme očištěné a umyté ostružiny (maliny, rybíz) do kastrůlku, přidáme k nim víno (vodu), cukr, citronovou šťávu a za občasného promíchání podusíme až směs začne houstnout, pak ji stáhneme a necháme lehce vychladnout. 2/3 připraveného těsta rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby na 170°C a pečeme 20 minut, dokud těsto nezačne zlátnout. Po této době koláč potřeme podušenými ostružinami (malinami, rybízem) a zbylou 1/3 těsta rozdělíme navrch- sem tam, aby bylo vidět místami ovoce a pečeme ještě jednou 20 minut. Hotový koláč necháme trochu prochladnout, pak ho nakrájíme na čtverečky. Dobrou chuť! Recept je od proficukráře Tomáše Krofta, který dělá šéfkuchaře a peče dobrůtky v řadě soutěží po celém světě!

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 11.09.08 vloženo
  • 9165x zobrazeno

Čas přípravy

  • tak 100 minut

Ingredience

  • 150 g ovesných, nebo pšeničných vloček
  • 160 g hnědého cukru
  • 120 g polohrubé mouky
  • 120 g rozpuštěného másla
  • 1 rozmixovaný banán
  • 1 PL mleté skořice
  • 1/2 KL jedlé sody
  • 500 g ostružin- mohou být i maliny, nebo rybíz
  • 2 PL cukru
  • 2 PL červeného vína, nebo vody
  • 1 PL citronové šťávy

Doporučená příloha

  • káva, nebo čaj, co kdo rád

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Tervi_cz 9.12.14 18:15

Koláč je moc dobrý. Kombinovala jsem ostružiny s rybízem. Příště jen zkusím 1/2 vloček rozmixovat.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 18.9.11 10:41

Labarunko, až se odpaří z ovoce voda, kterou pustí, citronová šťáva a víno, tak směs s cukrem začne houstnout, vař na malém ohni, míchej, poznáš to :-)

Labarunka
20 příspěvků 17.9.11 20:38

Ahoj, jak dlouho prosim dusit ovoce do zhoustnutí?

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta- Medjo,

jsem velmi ráda, že jsi recept vyzkoušela a hlavně, že chutnalo. Jinak ta směs borůvky+rybíz mohla být lahodná. Terrinka

Medjo
145 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

Vyzkoušeno a hodnotím jako vynikající!! Mé obavy z přílišného množství másla se ukázaly jako zbytečné, akorát ovoce zabere dost času, než se zredukuje. (Použila jsem borůvky a rybíz a musela jsem přidat asi 4 lžíce cukru, jinak byla směs odporně kyselá.) Jo a dávka byla tak akorát do dortové formy, na velký plech mi to příjde málo.

pekarka
410 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

Terri, se obávám, že sem tu fotku ani nevložíš, protože mně to už nějaký čas, stejně jako některým taky nejde.

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

Nynuno, foto by bylo a to krásné, ale bohužel, chyba je ve mě- stále sem fotky neumím vkládat a věř, že mě to děsně štve.

Srimpiku, až vyzkoušíš, dej vědět a dobrou chuť! Těší mne, že vyzkoušíš- díky!
Hezký den! Terrinka

nynuna
26 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

A foto by nebylo ?

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vločkový koláč s ostružinami z neobvyklého těsta

To vypada lakave, vyzkousim!!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz