Recept Vláčná tvarohová bábovka

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Žloutky třeme s tukem a cukrem asi 15 min do pěny, přidáme tvaroh po lžičkách a pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko. Nakonec vmícháme zlehka sníh z bílků. Pečeme zvolna ve vyhřáté troubě při 180 st. asi 1 hodinu. Po upečení necháme bábovku ještě asi 10 min v troubě odpočinout, poté vyklopíme a cukrujeme vanilkou. Vyzkoušela jsem již mnoho receptů na tvarohovou bábovku ale tento jediný recept po babičce nikdy nezklame. Bábovka nikdy 'nespadne'.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 03.11.07 vloženo
  • 11158x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 h

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 3 - 4 žloutky
  • 15 dkg cukru krystal
  • 20 dkg másla nebo rostlinného tuku
  • 1 tvaroh ve vaničcce
  • strouhaná citronová kůra
  • 150 ml vlažného mléka
  • 30 dkg polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • sníh z bílků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.01.19 10:56

Přesně podle receptu (vejce 4, neb naše slípky teď v zimě najely na menší velikost vajíček) a cukr třtinový.
Máslo jsem vzala šlehačem s cukrem opravdu do pěny (cukr jsem použila třtinový). Četla jsem diskuzi, nevím, co se pisatelce pode mnou nepovedlo - já pekla podle tohoto receptu již podruhé. Poprvé jsem nepsala do uvaření nic, neb jsem prve dala jen polovinu másla (víc tehdy nezbylo). I tak dopadla skvěle, pamatuju, že jsem i přidala šťávu z použitého citronu, ničemu to nevadilo, zmizela natošup…
Formu to chce velkou, moje forma na tu dávku stačí jen tak tak, vymazávám sádlem a vysypávám kokosem…
Tu ze včerejška jsem snědla kousek i já, ač poslední dobou mi ssladké moc nedělá dobře a zbytek snědl muž nadvakrát a liboval si, jak je krásně vláčná, žádná sušina… (což mohu potvrdit i já).
Foto dávám do komentáře a na mužovo přání ukládám recept do oblíbených, aby byl po ruce…

Diskuse k receptu Vláčná tvarohová bábovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2297 příspěvků 15.01.19 10:58

Přesně podle receptu (vejce 4, neb naše slípky teď v zimě najely na menší velikost vajíček) a cukr třtinový. Máslo jsem vzala šlehačem s cukrem opravdu do pěny (cukr jsem použila třtinový). Četla jsem diskuzi, nevím, co se pisatelce pode mnou nepovedlo - já pekla podle tohoto receptu již podruhé. Poprvé jsem nepsala do uvaření nic, neb jsem prve dala jen polovinu másla (víc tehdy nezbylo). I tak dopadla skvěle, pamatuju, že jsem i přidala šťávu z použitého citronu, ničemu to nevadilo, zmizela natošup… Formu to chce velkou, moje forma na tu dávku stačí jen tak tak, vymazávám sádlem a vysypávám kokosem… Tu ze včerejška jsem snědla kousek i já, ač poslední dobou mi ssladké moc nedělá dobře a zbytek snědl muž nadvakrát a liboval si, jak je krásně vláčná, žádná sušina… (což mohu potvrdit i já). Foto dávám do komentáře a na mužovo přání ukládám recept do oblíbených, aby byl po ruce… :kytka:

Dodatek: v prvním případě jsem použila tvaroh vaničkový polotučný (už nevím, jakou značku. Včerejší byla z kostky od Milkin (takové to balení s kravičkou).

sonic
1 příspěvek 17.11.11 19:41

já teda nevím, ale pekla sem podle vašeho receptu bábovku již po třetí a pokaždé spadla :(. Já tam teda přidávám i tu citrónovou kůru co máte psanou v ingrediencích tak možná je to tím, každopádně víckrát už ji péct nebudu :(

isabela
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Vláčná tvarohová bábovka

Pokračuji-příprava
Tuk-změklý šlehám 10 minut s cukrem, celými vejci a tvarohem. Pak přidám mléko, mouku prosátou s práškem do pečiva a dobře promícháme. Nakonec vmícháme nakrájené mandle nebo ořechy, hrozinky a citronovou kůru nebo trochu štávy z citronu. Formu vymažu máslem a vysypu kokosovou moučkou. Těsto shrnujeme ke stranám. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. asi 45 až 50 minut.

isabela
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Vláčná tvarohová bábovka

Dělám tvarohovou bábovku podobnou, ale zdá se mi jednodušší na přípravu-nic se nemusí vážit. A také se vždy zaručeně povede a je prostě vynikající. Můj recept:
25 dkg měkkého tvarohu -kostka
20 dkg tuku Hera
4 vejce
10 vrchovatých lžic polohrubé mouky
8 lžic pískového cukru
5 lžic mléka
5 dkg hrozinek, 3 dkg mandlí, prášek do pečiva, citr. kůra nebo trochu citr. štávy

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Květáková polévka Květáková polévka
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz