Recept Vláčná tvarohová bábovka

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Žloutky třeme s tukem a cukrem asi 15 min do pěny, přidáme tvaroh po lžičkách a pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko. Nakonec vmícháme zlehka sníh z bílků.

Pečeme zvolna ve vyhřáté troubě při 180 st. asi 1 hodinu.

Po upečení necháme bábovku ještě asi 10 min v troubě odpočinout, poté vyklopíme a cukrujeme vanilkou.

Vyzkoušela jsem již mnoho receptů na tvarohovou bábovku ale tento jediný recept po babičce nikdy nezklame. Bábovka nikdy ‚nespadne‘.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 03.11.07 vloženo
  • 10877x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 h

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 3 - 4 žloutky
  • 15 dkg cukru krystal
  • 20 dkg másla nebo rostlinného tuku
  • 1 tvaroh ve vaničcce
  • strouhaná citronová kůra
  • 150 ml vlažného mléka
  • 30 dkg polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • sníh z bílků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.01.19 10:56

Přesně podle receptu (vejce 4, neb naše slípky teď v zimě najely na menší velikost vajíček) a cukr třtinový.
Máslo jsem vzala šlehačem s cukrem opravdu do pěny (cukr jsem použila třtinový). Četla jsem diskuzi, nevím, co se pisatelce pode mnou nepovedlo - já pekla podle tohoto receptu již podruhé. Poprvé jsem nepsala do uvaření nic, neb jsem prve dala jen polovinu másla (víc tehdy nezbylo). I tak dopadla skvěle, pamatuju, že jsem i přidala šťávu z použitého citronu, ničemu to nevadilo, zmizela natošup…
Formu to chce velkou, moje forma na tu dávku stačí jen tak tak, vymazávám sádlem a vysypávám kokosem…
Tu ze včerejška jsem snědla kousek i já, ač poslední dobou mi ssladké moc nedělá dobře a zbytek snědl muž nadvakrát a liboval si, jak je krásně vláčná, žádná sušina… (což mohu potvrdit i já).
Foto dávám do komentáře a na mužovo přání ukládám recept do oblíbených, aby byl po ruce…

Diskuse k receptu Vláčná tvarohová bábovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2294 příspěvků 15.01.19 10:58

Přesně podle receptu (vejce 4, neb naše slípky teď v zimě najely na menší velikost vajíček) a cukr třtinový. Máslo jsem vzala šlehačem s cukrem opravdu do pěny (cukr jsem použila třtinový). Četla jsem diskuzi, nevím, co se pisatelce pode mnou nepovedlo - já pekla podle tohoto receptu již podruhé. Poprvé jsem nepsala do uvaření nic, neb jsem prve dala jen polovinu másla (víc tehdy nezbylo). I tak dopadla skvěle, pamatuju, že jsem i přidala šťávu z použitého citronu, ničemu to nevadilo, zmizela natošup… Formu to chce velkou, moje forma na tu dávku stačí jen tak tak, vymazávám sádlem a vysypávám kokosem… Tu ze včerejška jsem snědla kousek i já, ač poslední dobou mi ssladké moc nedělá dobře a zbytek snědl muž nadvakrát a liboval si, jak je krásně vláčná, žádná sušina… (což mohu potvrdit i já). Foto dávám do komentáře a na mužovo přání ukládám recept do oblíbených, aby byl po ruce… :kytka:

Dodatek: v prvním případě jsem použila tvaroh vaničkový polotučný (už nevím, jakou značku. Včerejší byla z kostky od Milkin (takové to balení s kravičkou).

sonic
1 příspěvek 17.11.11 19:41

já teda nevím, ale pekla sem podle vašeho receptu bábovku již po třetí a pokaždé spadla :(. Já tam teda přidávám i tu citrónovou kůru co máte psanou v ingrediencích tak možná je to tím, každopádně víckrát už ji péct nebudu :(

isabela
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Vláčná tvarohová bábovka

Pokračuji-příprava
Tuk-změklý šlehám 10 minut s cukrem, celými vejci a tvarohem. Pak přidám mléko, mouku prosátou s práškem do pečiva a dobře promícháme. Nakonec vmícháme nakrájené mandle nebo ořechy, hrozinky a citronovou kůru nebo trochu štávy z citronu. Formu vymažu máslem a vysypu kokosovou moučkou. Těsto shrnujeme ke stranám. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. asi 45 až 50 minut.

isabela
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Vláčná tvarohová bábovka

Dělám tvarohovou bábovku podobnou, ale zdá se mi jednodušší na přípravu-nic se nemusí vážit. A také se vždy zaručeně povede a je prostě vynikající. Můj recept:
25 dkg měkkého tvarohu -kostka
20 dkg tuku Hera
4 vejce
10 vrchovatých lžic polohrubé mouky
8 lžic pískového cukru
5 lžic mléka
5 dkg hrozinek, 3 dkg mandlí, prášek do pečiva, citr. kůra nebo trochu citr. štávy

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz