Recept Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

2905 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

Úvod

Většinou předělávám ze sladkého na slané, tentokrát bylo obráceně. Jednoduché mlsání s mnoha možnostmi úprav.

Postup

Na rozpuštěný tuk nasypu krupici, sůl, vanilku. Míchám až začně zlátnout, přidám cukr a poctivě míchám, raději pomalu, lépe se uhlídá. Až přestane "lepit" cukr a mám požadovanou barvu, vypínám přívod tepla nebo odstavím, pomalu přilévám mléko, opatrně, může prskat. Krupice má být ponořena, vrátím na plotýnku a nechám mléko za stálého míchání vsáknout. Promíchám se k "hroudě", lze připodobnit k odpalovanému těstu. Celá fáze trvá 10 min. Vypnu přívod tepla, přiklopím a nechám napučet / botnat 10 - 15 min. nejméně. /nechávám déle/ Odpočatou krupici načechrám vidličkou, přidám nastrouhanou čokoládu, na množství nezáleží, strouhané ořechy, karamel trochu naředěný kávou, lze použít čokoládu bílou, na spojení přidat vaječný koňak. Vše spojím a pracuji stejně jako u jiného nepečeného cukroví. Šoulám kuličky, plním višní macerovanou v alkoholu, můžeme použít jahody, máslový krém s oříškem. Do kuliček lze udělat dírka, ne propíchnout celou, štětečkem vytřít rozpuštěnou čokoládou, nechat zatuhnout a plnit vaječným likérem. pak opatrně zavřít opět čokoládou, zamaskovat krupicí a hotové obalovat v čokoládě nebo oříšcích. Pracnější, ale moc dobré. Návod u wolfg - vosí hnízda. Dozdobit lze různě, nejčastěji používám kysanou smetanu, jogurt, šlehačku. Větší kuličky s jahodou uvnitř občas ohřívám v mikrovlnce, dozdobím, podávám jako sladký knedlík.

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené

Nahlásit recept

  • 16.04.12 vloženo
  • 6415x zobrazeno

Ingredience

  • 250g krupice nebo krupičky
  • 30 - 50g másla / hery, oleje
  • 3 pol. lžíce hnědého / bílého cukru
  • 500ml mléka - přibližně
  • kousek vanilky / tresti
  • strouhanou hořkou čokoládu / kakao, kávu
  • strouhané ořechy / kokos
  • karamel / čok. polevu
  • višně / jiné ovoce
  • špetku soli
  • na dozdobení:
  • šlehačku, kys. smetanu / jogurt
  • mleté ořechy / kokos

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 16.4.12 03:07

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Mrkvový salát Mrkvový salát
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz