Recept Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

Úvod

Většinou předělávám ze sladkého na slané, tentokrát bylo obráceně.
Jednoduché mlsání s mnoha možnostmi úprav.

Postup

Na rozpuštěný tuk nasypu krupici, sůl, vanilku.
Míchám až začně zlátnout, přidám cukr a poctivě míchám, raději pomalu, lépe se uhlídá.
Až přestane „lepit“ cukr a mám požadovanou barvu, vypínám přívod tepla nebo odstavím, pomalu přilévám mléko, opatrně, může prskat.
Krupice má být ponořena, vrátím na plotýnku a nechám mléko za stálého míchání vsáknout.
Promíchám se k „hroudě“, lze připodobnit k odpalovanému těstu.
Celá fáze trvá 10 min.
Vypnu přívod tepla, přiklopím a nechám napučet / botnat 10 - 15 min. nejméně. /nechávám déle/

Odpočatou krupici načechrám vidličkou, přidám nastrouhanou čokoládu, na množství nezáleží, strouhané ořechy, karamel trochu naředěný kávou, lze použít čokoládu bílou, na spojení přidat vaječný koňak.
Vše spojím a pracuji stejně jako u jiného nepečeného cukroví. Šoulám kuličky, plním višní macerovanou v alkoholu, můžeme použít jahody, máslový krém s oříškem.
Do kuliček lze udělat dírka, ne propíchnout celou, štětečkem vytřít rozpuštěnou čokoládou, nechat zatuhnout a plnit vaječným likérem.
pak opatrně zavřít opět čokoládou, zamaskovat krupicí a hotové obalovat v čokoládě nebo oříšcích.
Pracnější, ale moc dobré. Návod u wolfg - vosí hnízda.

Dozdobit lze různě, nejčastěji používám kysanou smetanu, jogurt, šlehačku.
Větší kuličky s jahodou uvnitř občas ohřívám v mikrovlnce, dozdobím, podávám jako sladký knedlík.

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.04.12 vloženo
  • 5683x zobrazeno

Ingredience

  • 250g krupice nebo krupičky
  • 30 - 50g másla / hery, oleje
  • 3 pol. lžíce hnědého / bílého cukru
  • 500ml mléka - přibližně
  • kousek vanilky / tresti
  • strouhanou hořkou čokoládu / kakao, kávu
  • strouhané ořechy / kokos
  • karamel / čok. polevu
  • višně / jiné ovoce
  • špetku soli
  • na dozdobení:
  • šlehačku, kys. smetanu / jogurt
  • mleté ořechy / kokos

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 16.04.12 03:07

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Mrkvový salát Mrkvový salát
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz