Recept Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

Úvod

Většinou předělávám ze sladkého na slané, tentokrát bylo obráceně.
Jednoduché mlsání s mnoha možnostmi úprav.

Postup

Na rozpuštěný tuk nasypu krupici, sůl, vanilku.
Míchám až začně zlátnout, přidám cukr a poctivě míchám, raději pomalu, lépe se uhlídá.
Až přestane „lepit“ cukr a mám požadovanou barvu, vypínám přívod tepla nebo odstavím, pomalu přilévám mléko, opatrně, může prskat.
Krupice má být ponořena, vrátím na plotýnku a nechám mléko za stálého míchání vsáknout.
Promíchám se k „hroudě“, lze připodobnit k odpalovanému těstu.
Celá fáze trvá 10 min.
Vypnu přívod tepla, přiklopím a nechám napučet / botnat 10 - 15 min. nejméně. /nechávám déle/

Odpočatou krupici načechrám vidličkou, přidám nastrouhanou čokoládu, na množství nezáleží, strouhané ořechy, karamel trochu naředěný kávou, lze použít čokoládu bílou, na spojení přidat vaječný koňak.
Vše spojím a pracuji stejně jako u jiného nepečeného cukroví. Šoulám kuličky, plním višní macerovanou v alkoholu, můžeme použít jahody, máslový krém s oříškem.
Do kuliček lze udělat dírka, ne propíchnout celou, štětečkem vytřít rozpuštěnou čokoládou, nechat zatuhnout a plnit vaječným likérem.
pak opatrně zavřít opět čokoládou, zamaskovat krupicí a hotové obalovat v čokoládě nebo oříšcích.
Pracnější, ale moc dobré. Návod u wolfg - vosí hnízda.

Dozdobit lze různě, nejčastěji používám kysanou smetanu, jogurt, šlehačku.
Větší kuličky s jahodou uvnitř občas ohřívám v mikrovlnce, dozdobím, podávám jako sladký knedlík.

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.04.12 vloženo
  • 5717x zobrazeno

Ingredience

  • 250g krupice nebo krupičky
  • 30 - 50g másla / hery, oleje
  • 3 pol. lžíce hnědého / bílého cukru
  • 500ml mléka - přibližně
  • kousek vanilky / tresti
  • strouhanou hořkou čokoládu / kakao, kávu
  • strouhané ořechy / kokos
  • karamel / čok. polevu
  • višně / jiné ovoce
  • špetku soli
  • na dozdobení:
  • šlehačku, kys. smetanu / jogurt
  • mleté ořechy / kokos

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 16.04.12 03:07

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Višňové kuličky s čokoládou z pražené krupice

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz