Recept Vietnamská Káva - Ca phe sua nong Pra

(Hodnoceno 3x) Bento Vietnamská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Kazdy kdo ide do Vietnamu je prekvapeny aku dobru kavu maju ci uz cez den ako ladovu „ca phe sau da“ alebo rano ako silno sladko horku „ca phe sua nong“.

Vietnam je po Brazilii druhy najvacsi pestovatel kavy na svete. Uz 19 storoci Francuzi zalozili plantaze a ich tradicna „Pea body Arabica“ je naozaj vyborna.

Postup

Tradicne sa pouziva na pripravu Vietnamsky filter pozri postup.

V nasom pripade som dal mletu kavu do nasho stareho dobreho La Pavoni.

Do pohara na dno dame lyzicu kondenzovaneho mlieka a nastartujeme filter alebo expresso kavovar a pridame kavu.

Nakoniec dobre zamiesame.

Ked chceme ladovu, nalejeme zamiesanu sladku kavu na kocky ladu a mame „ca phe sau da“ - popularnu Vietnamsku ladovu kavu.

Recept je z kategorií: Nápoje Příprava kávy

Nahlásit recept

08.04.12 vloženo
9633x zobrazeno

Čas přípravy

10 min

Počet porcí

1 porce

Ingredience

2-3 lyzicky Vietnamskej kavy - pouzil som Trung Nguyen Creative 5
1 lyzica sladkeho kondenzovaneho mlieka (podla chute)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Jakubisko 05.02.15 09:44

Zdravím,

Vietnamská káva je skutečně něco. Překvapení bylo, že má vietnamská káva už sama o sobě bez přidání tun kondenzovaného mléka čokoládovo-vanilkovou chuť a skoro žádnou kyselku! Od doby, kdy sem to vyzkoušel už jinou nepiji, doporučuji všem.

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

Yelen 09.04.12 10:02

Vietnamská „House Blend“ z odrůd arabica, robusta, catimor a excelsa má překvapivě výraznou čokoládvou příchuť, s podtónem mandlí. Harmonii dotváří slazené kondenzované mléko (osvědčilo se ca. 30ml na 1dcl kávy). Hrubost mletí neuvěřitelně sedí mému (na hrubost přecitlivělému) kávovaru. Jednoznačně výborné, díky za skvělou inspiraci :-)