Recept Vícezrnné knedlíky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vícezrnné knedlíky

Úvod

Část bílé mouky je nahrazena.

Postup

Vejce vyklepněte do odměrky a doplňte do 330 ml mlékem.

Pomáhala mi domácí pekárna. Dejte vše tekuté, pak rozdrobené droždí, mouku, vločky a otruby a nakonec sůl. Zapněte program Těsto a nechte vypracovat a vykynout.

Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a vytvoříme šišky, necháme ještě vykynout a vaříme podle zvyku, já vařím nad párou asi 17 minut. Vařené knedlíky ihned rozřízneme nití nebo propícháme, aby vyšla pára.

Těsto lze vypracovat i klasicky: Do ohřátého mléka rozdrobíme droždí, přidáme vejce a přisypeme mouku promíchanou se solí, pak vločky a otruby a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme pod utěrkou vykynout.

Vlastní recept. U nás v jídelně je dělají z jakési předem namíchané směsi. Tak dlouho jsem je zkoušela, až vypadaly téměř totožně. Chutnaly lépe, pochopitelně :)

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept

  • 23.01.16 vloženo
  • 1596x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g hrubé pšeničné mouky
  • 100 g směsi pšeničných otrub, žitných a ovesných vloček - přibližně 33 g od každého
  • 13 g droždí čerstvého
  • 1 vejce
  • asi 300 ml mléka - viz postup
  • špetka soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

jau 23.01.16 16:06

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Vícezrnné knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz