Recept Vícezrnné knedlíky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vícezrnné knedlíky

Úvod

Část bílé mouky je nahrazena.

Postup

Vejce vyklepněte do odměrky a doplňte do 330 ml mlékem.

Pomáhala mi domácí pekárna. Dejte vše tekuté, pak rozdrobené droždí, mouku, vločky a otruby a nakonec sůl. Zapněte program Těsto a nechte vypracovat a vykynout.

Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a vytvoříme šišky, necháme ještě vykynout a vaříme podle zvyku, já vařím nad párou asi 17 minut. Vařené knedlíky ihned rozřízneme nití nebo propícháme, aby vyšla pára.

Těsto lze vypracovat i klasicky: Do ohřátého mléka rozdrobíme droždí, přidáme vejce a přisypeme mouku promíchanou se solí, pak vločky a otruby a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme pod utěrkou vykynout.

Vlastní recept. U nás v jídelně je dělají z jakési předem namíchané směsi. Tak dlouho jsem je zkoušela, až vypadaly téměř totožně. Chutnaly lépe, pochopitelně :)

Recept je z kategorií: Knedlíky


Reklama

Nahlásit recept

  • 23.01.16 vloženo
  • 1461x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g hrubé pšeničné mouky
  • 100 g směsi pšeničných otrub, žitných a ovesných vloček - přibližně 33 g od každého
  • 13 g droždí čerstvého
  • 1 vejce
  • asi 300 ml mléka - viz postup
  • špetka soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

jau 23.01.16 16:06

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Vícezrnné knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz