Recept Veverky v černé jíše Pra

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

V octové vodě uvaříme švestky nebo třešně, scedíme je prolisujeme sítem s jemnou strouhankou z topinek zpět do ovocného vývaru. Přidáme porce veveřího masa včetně srdíček a jatérek, osolíme, okořeníme a uvaříme doměkka. Omáčku zahustíme máslovou jíškou, popřípadě jen zaprášíme moukou a povaříme. Ozdobíme smaženými jablky. Čerpáno z Praktických receptů mistra kuchaře (1/1998).

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 01.03.07 vloženo
  • 4586x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 veverky
  • 1 l vody
  • 3 PL octa
  • 500 g sušených švestek nebo třešní
  • 2 topinky
  • 6 jablek
  • 100 g oleje na smažení jablek
  • trochu hladké mouky na zaprášení
  • pepř
  • drcený hřebíček
  • mletý zázvor
  • šafrán
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Veverky v černé jíše

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Veverky v černé jíše

sim
293 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Veverky v černé jíše (PRA)

super recept. teda pre toho chlapika, co chcel vo forach ochutnat autenticke domorodecke recepty. vevericku netreba zabit, staci najst na zemi chcipnutu :-)

leena66
53 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Veverky v černé jíše (PRA)

Nutrie, pokud vím, má také světlé maso, prý je hodně podobné králičímu. Pokud by to měla být zvěřina, tak bych asi použila zajíce.

Labužník jandule02
1099 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Veverky v černé jíše (PRA)

Naposledy jsem četla o zadělávaných veverkách v detektivce Rex Stouta o Nero Wolfovi (nevím už přesně ve které), ale ten recept se mi zdá podobný. Ale nemá veverka tmavé maso? To by asi ten králík nešel. Možná spíš - no takové to ve vodě, jo, nutrie?

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Veverky v černé jíše (PRA)

Jo, to by snad šlo…

HelcaK
960 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Veverky v černé jíše (PRA)

Housenko, ale zase ten recept zní zajímavě, tak se to dá zkusit třeba s králíkem, a říkat tomu „Veverky“ :-)

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Veverky v černé jíše (PRA)

Pak se mi zdá docela zbytečné takové recepty vkládat…

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Veverky v černé jíše (PRA)

v současné době jen to, kdo by chtěl za mříže, protože mám takový pocit, že veverky patří mezi ohrožená zvířata a tím pádem jsou chráněná. ;o)

Labužník jandule02
1099 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Veverky v černé jíše (PRA)

Sice zajímavé, ale kdo by proboha mohl zabít tak roztomilé zvíře?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz