Recept Větrníky s pomerančem

1. Tuk a sůl povaříme v 1/8 litru vody. Přidáme mouku a míchá­me, až se těsto odlepí ode dna ja­ko knedlík. Sejmeme z plotny, postupně přimícháme vejce a prášek do pečiva. Hotové těsto vložíme do stříkacího sáčku s hvězdicovou trubičkou, plech vyložíme pečícím papírem a na­stříkáme na něj 8 růžiček. 2. V předehřáté troubě (elektric­ký sporák 200 °C / plyn stupeň 3) pečeme 25 až 30 minut. Pak je vy­jmeme a podélně rozřízneme. 3. Oloupané pomeranče nakrájí­me na kousky, vytékající šťávu si zachytíme. Ze smetany, ztužova­če šlehačky a 1 lžičky dia sladí­dla (asi 5 g) ušleháme tuhou hmotu. Přidáme pomerančovou šťávu a tvaroh. 4. Krémem naplní­me stříkací sáček s hvězdicovou trubičkou a nastříkáme na spod­ní díl větrníků. Pak je poklademe kousky pomeranče a přiklopíme vrchní částí. Větrníky posypeme zbytkem dia sladidla.