Recept Větrníky s jahodovým krémem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Příprava základního těsta: Vodu uvedeme do varu. Vmícháme špetku soli a máslo nebo olej. Když začne voda znovu vřít, pomalu do ní sypeme mouku a mícháme až je těsto hladké a lesklé a nelepí se na vařečku. Poté je odstavíme z ohně a necháme trochu vychladnout. Do vlahého těsta zapracujeme postupně vařečkou vejce jedno po druhém a těsto vždy dobře propracujeme. Základním těstem naplníme cukrářský sáček s širším hvězdicovitým tvořítkem a na tukem vymazaný plech nastříkáme stejně velké bochánky (bochánky můžeme ze základního těsta také vykrajovat lžící). V horké troubě je upečeme dorůžova. Prvních 10 minut troubu neotevíráme, těsto by "nevyběhlo". Upečené ještě horké větrníky rozkrojíme. Po vychladnutí je naplníme jahodovým krémem a polijeme rumovou nebo citronovou polevou. Příprava krému. Máslo a rostlinné máslo ušleháme ( nejlépe šlehačem) do lehké pěny. Vmícháme do ní vychladlý ztužený tuk a rozmačkané jahody. Jahody musí mít pokojovou teplotu, jinak se krém srazí. Příprava polevy: Cukr třeme se šťávou z citronu nebo s rumem, až vznikne hladká poleva. Pokud je řídká přisypeme více cukru. Ze stejného základního těsta se dělají také věnečky a banánky. Z této dávky je asi 40 kusů větrníků.

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

  • 28.03.02 vloženo
  • 4894x zobrazeno

Ingredience

  • Základní odpalované těsto:
  • 1 hrnek vody
  • 3/4 hrnku hrubé mouky
  • 7 - 8 lžic másla nebo oleje
  • 4 vejce
  • špetka soli
  • Krém:
  • 1 hrnek rozmačkaných čerstvých nebo kompotovaných jahod
  • 6 lžic moučkového cukru
  • 2 - 3 lžíce rozehřátého ztuženého tuku
  • 1/2 kostky másla (125 g)
  • 1/2 kostky rostlinného másla (125 g)
  • Poleva:
  • Šťáva z 1 citronu nebo 2 - 3 lžíce rumu
  • 6 - 8 lžic moučkového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Větrníky s jahodovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz