Recept Větrníčky s pikantním krémem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Větrníčky s pikantním krémem

Postup

**Větrníčky:** Mléko s vodou a máslem přivedeme k varu, vmícháme mouku a větší špetku soli. Zahříváme dokud hmota nezhoustne a na dně se nevytvoří světlý povlak. Hmotu přendáme do mísy a vmícháme 1 vejce. Druhé vejce přidáme teprve až je těsto studené. Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzdušnou na 180°C), plech vyložíme papírem na pečení. Těsto naplníme do zdobícího sáčku s hubičkou ve tvaru hvězdičky. Na plech nastříkáme 10 rozetek velikosti vlašského ořechu. Ve střední části trouby pečeme 25 minut dozlatova. Větrníčky příčně rozpůlíme a necháme vychladnout. Poté plníme zvolenou náplní. **Náplně:** *sýrový krém* Měkké máslo ušleháme do krému a následně rozmixujeme s feta sýrem a majoránkou. *šunkový krém* Šunku nakrájíme na kostičky, rozmixujeme se smetanou ke šlehání a okořeníme pepřem. *náplň se pstruhem* Uzený filet ze pstruha rozmačkáme se smetanou, dochutíme koprem, citrónovou šťávou, solí a pepřem. Čerpáno z knihy: Velká kuchařka pro labužníky

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 29.12.04 vloženo
  • 5772x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Ingredience

10 ks větrníčků

  • 60 ml mléka
  • 60 ml vody
  • 50 g másla
  • 75 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • sůl

náplně:

  • *sýrový krém*
  • 30 g másla
  • 125 g sýra feta
  • 1 PL majoránky
  • *šunkový krém*
  • 150 g vařené šunky
  • 75 g smetany ke šlehání
  • pepř
  • *náplň se pstruhem*
  • 150 g uzeného filetu ze pstruha
  • 100 g zakysané smetany (nebo smetany ke šlehání)
  • 1 PL sekaného kopru
  • citrónová šťáva
  • pepř
  • sůl
  • 1 PL = 1 polévková lžíce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Větrníčky s pikantním krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Větrníčky s pikantním krémem

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku, děkuji za přidání obrázku :o)
babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Větrníčky s pikantním krémem

Ajti, větrníčky a jejich náplně se mně moc líbí, bude-li čas, tak je zítra vyzkouším;o) A když ne zítra, tak při nejbližší příležitosti.

PF 2005!

MilenaD
126 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Větrníčky s pikantním krémem

Zkusila jsem plněné hermelíny podle Jany Bouškové - PRIMA vařečka teď někdy. Je zavřený v lednici, ale pokud se ještě rozleží, bude ten Silvestr česnekově aromatický pro obyvatele v okruhu pěti mil . . .

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Větrníčky s pikantním krémem - MilenoD

Představa vanilkových rohlíčků okořeněných česnekem rozjařila moji duši - u nás se totiž používá úsloví jedné mé bývalé kolegyně, že česnek se dává všude tam, kam se nedává vanilkový cukr. Tohle je zřejmě předčí. Hezkého Silvestra s vůní vanilky, pardon, česneku…

MilenaD
126 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Větrníčky s pikantním krémem

Ajto (a další), zkuste tuhle:
polovina másla (tedy osminka, jak říkáme u nás), 3-4 tavené sýry (nejlépe Apetito a k tomu třeba sýrový krém Tomík, půl na půl) rozšmelcovat do hladké nadýchané hmoty elektrickým šlehadlem, přidat nepatrně pepře a hojně česneku, utřeného se solí. Množství česneku záleží na individuální chuti, já ho můžu ve všem, snad i vanilkové rolíčky bych jím okořenila (ale asi nesnědla). Zdobit lze například vlašskými ořechy. Tuhle pomazánku používám i do paštiček z lístkového těsta, určitě je všichni znáte, ale i na pečivo a tak všelijak.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz