Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vepřový závitek Postřižiny
Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Z vepřové kýty nařežeme řízky, naklepeme a osolíme. Rýži propereme a uvaříme v převařeném pivu. Uvařenou rýži propláchneme vodou. Zpěníme 1/3 jemně pokrájené cibule, přidáme rýži, hrášek, na kostičky nakrájenou mrkev a celer. Krátce orestujeme a spojíme s vejcem. Touto směsí naplníme řízky, zavineme je a spíchneme párátkem nebo spojíme nití. Dáme zapéct do trouby. Na tuku orestujeme zbytek cibule dotmava a polijeme pivem napůl s vodou. Hladkou mouku orestujeme nasucho. Vsypeme do studené vody, rozšleháme a směsí zalijeme základ. Dobře povaříme. Omáčku přecedíme na zapečené závitky a ještě v troubě dodusíme až je maso měkké. Nakonec dáme do omáčky rozškvařenou slaninu a dochutíme.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
- 27.10.03 vloženo
- 4256x zobrazeno
Ingredience
- 400 g vepřové kýty
- 50 g rýže
- 25 g hrášku
- 20 g mrkve
- 30 g celeru
- 1/2 litru světlého piva
- 70 g rostlinného tuku
- 90 g cibule
- jedno vejce
- 50 g hladké mouky
- 20 g slaniny
- sůl
- voda na podlévání a vaření
Doporučená příloha
Podáváme nejčastěji s brambory.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vepřový závitek Postřižiny
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh
Přečtěte si recept na Vepřový závitek Postřižiny