Recept Vepřový záhorácký závitek

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřový záhorácký závitek

Postup

Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem. Na sádle osmahneme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli a rozkrájenou slaninu, přidáme překrájené a propláchnuté sterilované zelí, osolíme a okořeníme drceným kmínem. Touto vložkou naplníme plátky bůčku, zavineme je, upevníme párátkem a obalíme v mouce. Závitky dáme na vymaštěný pekáček a v troubě zprudka zapečeme. Pak podlijeme vodou a dozlatova upečeme. V průběhu pečení závitky přeléváme vypečenou šťávou a obracíme. Z měkkých závitků odstraníme párátka, rozdělíme je na talíře a přelijeme vypečenou šťávou.

Recept je z kategorií: Speciality z vepřového bůčku

Nahlásit recept

  • 04.09.04 vloženo
  • 43430x zobrazeno

Ingredience

  • 750g vepřového bůčku
  • 200g sterilované zelí
  • 50g slaniny
  • 1 cibule
  • 1 lžíce sádla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • kmín
  • pepř
  • česnek

Doporučená příloha

  • Bramborové knedlíky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřový záhorácký závitek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřový záhorácký závitek

Pavel10
9 příspěvků 25.4.17 16:20
Ano

To je správný Záhorák, ne ten z kýty nebo kotlety.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřový záhorácký závitek

Nič v zlom, nie je pôvodne tento recept zo Slovenska? Záhorie máme na Slovensku, na slovenskej strane Moravy, známe mimo iného aj pestovaním kapusty, t.j. zelí. Preto ten názov - záhorácky- evokuje u mňa slovenský pôvod…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Kuře na medu Kuře na medu
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz